Tuzlu kalamar üçün Recipe Dəniz məhsulları həmişə faydalı, asan və çox dadlıdır! Bu gün dənizkənarda kalamar hazırlamaq təklif edirik. Squid böyük bir çeşiddir, bəziləri yeməklidir və dondurulmuş bir şəkildə satılır - təmizlənir və ya təmizlənmir. Başlamaq üçün, squid eritilmeli və bir dəri içərsə, daha sonra təmizlənməsi üçün qaynar su ilə döyün. Tərkibində kalamar qovurulur, amma hesab edirəm ki, bir təcrübə və digər yemək variantları kimi, qaynadılacaq (sonra ət daha baha olacaq). Tərəvəz üçün zeytun yağı, limon, maydanoz və biber (mən yarım əlavə etdim, lakin daha kəskin istəsəniz, bibərin miqdarını artıra bilərsiniz).
Tərkibi:- Squid 500 g
- Limon 1.5 ədəd.
- Təzə bibər 0,5 ədəd bibər.
- Sarımsaq 2 düyü
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Duz 2 çimdik
- Zeytun yağı 80 ml
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün, squid (əvvəlcədən defrosted), sarımsaq, isti bibər, cəfəri, limon və zeytun yağı götürün.
- Addım 2 Maydanoz və sarımsaq incə doğrayın, bibərləri nazik üzüklərə atın.
- Addım 3 Squids yaxşı yuyulur və 1-0.5 sm qalınlığı ilə üzüklər kəsilir.
- Addım 4 Limonlar 1 lemon ilə zərifliyi yuyub diqqətlə yuyub təmizləyin.
- Addım 5 Marinad hazırlayın: maydanoz, bibər, sarımsaq, limon yağı, 1.5 limon suyu, 50 ml zeytun yağı və duzu birləşdirin.
- Addım 6 Bir qızartma qabda 2-3 qaşıq zeytun yağı əvvəldən qızardın və 2-3 dəqiqə qalın qızardınca qarışdırın.
- Addım 7 Sonra hazırlanmış şirniyyatda kalamar qoyun və 20-30 dəqiqə dəmləndirin. Soyudulmuş yeməyi xidmət edin.