"Tam" bir həyat yaşamaq istəyən bir insan mümkün qədər çox şeyi sınamağa və öyrənməyə çalışır. Bu dünya mətbəxinin müxtəlif yeməkləri, siqaret çəkmə, narkotik maddə qəbul etmək, spirtli içki içmək və hətta ekstremal idmanlara aiddir. Bu siyahı qeyri-müəyyən olaraq davam edə bilər. Üfüqləri genişləndirmək layiqli bir işdir, lakin eyni kəskin qidaların istismarı ciddi mədə problemlərinə yol aça bilər.
Bu problemlərdən biri də müzakirə olunacaq. Qaraciyər xəstəliyi. Qaraciyər insan orqanının ən əhəmiyyətli orqanlarından deyil, nəyə görə ümumiə ehtiyac duyulur? Əslində qaraciyər ürək və ya mədə kimi bir mühüm və həssas bir orqan. Qaraciyər xəstəliyi olduqca çətin bir şəxs tərəfindən tolere edilir, çünki maddə mübadiləsində ciddi ciddi pozuntular meydana gəlir və hər keçən gün xəstəlik yavaşlayır. Bütün zəruri testləri aparmaq və düzgün müalicə və pəhriz təyin etmək üçün ultrasəs aparan həkimə gəzinti ilə gecikməyin. Bəli, "pəhriz" sözü zövqlə yemək istəyən bir çox insanı qorxudur, amma burada sual yaranır: ya sağlam bir qaraciyər, ya da orqanizmin tədricən ölümü və daha sonra adored yemək yemək mümkünsüzdür.
Qaraciyər xəstəliyi ilə düzgün yemək haqqında danışaq yemək zamanı hər dəfə qaşlarını kəsməmək üçün bir pəhriz seçin, hətta bir həkim təyin etməsini yerinə yetirmək üçün mi? Cavabdır. Həkimlər heyvan deyildir, insan həyatı üçün böyük məsuliyyət daşıyırlar, buna görə də özlərini və xəstəni mümkün olan ağırlaşmalardan qorumağa çalışırlar. Əgər qaraciyər ən acınacaqlı vəziyyətdədirsə, mütəxəssisi hələ də sərt pəhrizdə zərərli yağların və ya karbonhidratların minimum və ya hətta sıfır tərkibində saxlayır. Lakin daha az laqeyd bir halda, "layiqli" ərzaq almaq mümkündür.
Hər şeydən əvvəl, adi diyetinizdən qaraciyər xəstəliyi ilə yağ və zülal mümkün olan qədər çıxarılmalıdır, çünki bu iki komponent xəstəyə çox zərərli və qaraciyərə həssasdır. Pəhriz xəstənin bədəninin bütün xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq aparılmalıdır, lakin ən azı standart zülal və yağlar aşağı kalorili əvəzedicilərlə əvəz olunur. Ancaq bu diyetdə çox sayda karbonhidrat əlavə olunur (hətta bu sistemin adı - karbonhidratlı diet var).
Bu müalicə sistemi əsasən yağı və bitki yağları (mısır, soya və zeytun yağı ola bilər) kimi qidalardan ibarət olmalıdır. Müəyyən edilməli olan ikinci mərhələ, gücün özüdür, yəni. qidalanma zamanı. Gününüzü 5 hissəyə (bərabər hissələrə) bölmək barədə düşünmək lazımdır və bu hissələrin hamısı dəqiqdir. Həkimlər cədvəl üzrə müntəzəm yeməklərin qaraciyər və mədə fəaliyyətinin yaxşılaşdırılmasına kömək etdiyini uzun müddət sübut etdilər. Əlbəttə, bilmək istəyirəm, amma nahar etmək üçün nə yemək olar? Heç kəs sevdiyiniz şorbanı tamamilə tərk etməyi təklif etmir, ancaq sizin üçün bir qədər qeyri-adi şəkildə hazırlanmalıdır. Birincisi, bütün tərəvəzlər yaxşı yuyulmalı və buxarlanmalıdır, bundan sonra şorba bu bişirilmiş tərəvəzlərdə bişirilməlidir. Təbii ki, dad bir az fərqli olacaq, amma çorba mahiyyəti əsasən qalacaq. Təəssüf ki, bir ət çörəyi ilə adi bir şəkildə bir şorba hazırlamaq mümkün deyil, ətiniz tibbi diyetinizdən çıxarılmalıdır. Dilində daha çox xoş duyğu yaratmaq üçün, şorba içərisinə bir az krem əlavə edə bilərsiniz. Şorba (hətta soğan) üçün qızardılmış tərəvəzlər qadağandır, buna görə sevdiyiniz qidalar üçün mümkün "əvəzedicilər" nəzərə alınmalıdır. Bu diyetə görə aşağıdakı şorba yeyə bilərsiniz: sitrik turşu, kələm şorbası, süddən hazırlanan şorba və təzə pomidordan şorba əlavə etmək üçün lazım olan müxtəlif taxıl, borsçdan ibarət şorba. İkinci yeməkdə həm balıq, həm də ətdən istifadə edə bilərsiniz, lakin hər iki məhsulun qaynadılması və keyfiyyəti təbii olmalıdır. "Süni ət" - soya fasulyəsi tövsiyə edilmir. Pişmiş ət və balıqlar duz və ədviyyat olmadan xoşagəlməz bir dadın olduğundan, təzə təzə yeşilliklər və pomidor suyu ilə kəsilmiş və az miqdarda limon suyu ilə dadmaq üçün qaynadılmış balıqlar ola bilər.
Bir az sonra, həkimə baxdıqdan sonra, qaraciyərdə nəzərəçarpacaq irəliləyişlər olduqda, pəhriz dəyişə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, yumşaq və unappetizing menyuda bişmiş ət və ya balıq əlavə etmək imkanı olacaq. Bu qablar mükəmməl təzə otlar və meyvə püresi ilə birləşdirilir.
Bir çox həkim sizin diyetli pəhrizinizə mümkün qədər çox "təmizləyici" tərəvəz əlavə etməyi məsləhət görür: zucchini, gül kələm, pomidor və paxlalı. Meyvənin müntəzəm istifadəsini yadda saxlamaq lazımdır. Təhlükəsiz meyvələr, qarpızlar, qovunlar və şirəli, lakin ən əsası yetişmiş meyvələr yeyə bilərsiniz.
Qaraciyər xəstəliyi ilə necə düzgün yemək barədə danışarkən, bədənin normal iş üçün sıvağa ehtiyacı olduğunu unutmamalıyıq. Buna görə gün ərzində ən azı 7 stəkan su içmək lazımdır. Həmçinin sərbəst pendir yemək (əsas odur ki, kəskin deyil) və süd pendir yemək faydalıdır. Qida içərisində yüksək xolesterolu olan qidaları yemək qadağandır, çünki qaraciyər bu vəziyyətdən daha çox təsirlənə bilər. 80 g protein, 40-60 g yağ, 200 qram karbohidrat və gündə ən azı 2 litr su: Qaraciyər xəstəliyi zamanı istehlak edilməli olan elementlərin müəyyən bir gündəlik norma olduğunu bilmək lazımdır. Qidaların kaloriya məzmununun çox yüksək olmaması və qida temperaturu orta səviyyədə olmamalıdır: qaynar su ilə deyil, soyuq deyil. Səhər yeməyi üçün müxtəlif növ taxıl yeyə bilərsiniz, və dadmaq üçün bir az bal və ya murad əlavə edə bilərsiniz. Şəkərin istifadəsi zəruridir, bu, qaraciyər xəstəliyinin şiddətlənməsinə gətirib çıxara bilər, beləliklə siz daha ağır bir pəhriz və əlverişsiz duyğulara aparırsınız. Dərhal qaraciyərinizə diqqət yetirin, buna görə də həyatınızda və vərdişlərinizdə qüsurlardan əziyyət çəkməyin!