- Fasulye - 1 kiloqram
- Pomiory - 3 kiloqram
- Qara bibər (noxud) - 1 çay qaşığı
- Ətirli bibər - 1 çay qaşığı
- Leprovy yarpaq - 3-4 ədəd
- Çili bibəri (opsiyonel) - 1/2 parça
- Tuz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Şəkər - 2 Sənət. qaşıqlar
Klassik resepsiyaya görə qış üçün pomidorda fasulye bişirmək üçün, ilk növbədə gecə fasulye vermək lazımdır. Sonra paxla hazırlamaq üçün bişirmə qabları belə olmalıdır: 1. Fasulye üçün gecəni qaynatmaq, duzlu suda bişilənə qədər bişirin. 2. Pomidordan dəriləri çıxarın. Bunu etmək üçün, qaynar su ilə yaxud bir neçə dəqiqə qaynar suda tutun. Sonra ətli dəyirmanda fırladın. 3. Pomidorda ədviyyatlar, şəkər, duz əlavə edin. Qarışdırın və qaynatın. 30 dəqiqə bişirirlər. 4. Qaynadılmış pomidorlu bir qazanda, fasulye əlavə edin, qarışdırın və hamısını birlikdə 10 dəqiqə aşındırın. 5. Pomidor və fasulye pişirilirken, qutular hazırlayın, onları sterillaşdırın. Dəmirəyimizi qutulara yerləşdirin, qabıqla yuvarlayın, sonra bir batareyanın qabağını açın və bir daha üstünü əhatə edin. Pomidorda fasul qış üçün hazırdır! Bon appetit! :) 4.5 litr almalısan. Sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
Xidmətlər: 18