Toyuq qaraciyərindən qəlyanaltı çox maraqlı bir qəlyanaltı hazırlamağı təklif edirəm. Tavuk karaciğeri bu reseptdə incə, şirəli, zərif qoxulu dadı ilə çıxır. Bu gözəl qoz-alma yanacaqla bağlıdır. Fındıq yeməyi yeməyi xüsusi bir incəlik verir, yarısı sarğıya gedir və yarısı böyük kublara kəsilir, qaraciyər susuzluğunu və lazımi qaynağını verir. Çox böyük miqdarda hazırlanmış soğan varlığı yalnız bu qəlyanmanın dadını artırır.
Tərkibi:- Toyuq qaraciyər 250 q
- Apple 1 pc.
- Ceviz 50 q
- Soğan 2 ədəd.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Mayonez 2 tbsp. l.
- Tuz 1 q
- Masa sirkəsi 5 ml
- Addım 1 Bir toyuq qarğıdalı, qoz, mayonez, soğan, yumurta, şirin və turş alma, duzu lazımdır.
- Addım 2 Nuts doğrayın.
- Addım 3 Soğanı nazik üzüklərə ayırın. 150 ml qaynar suyu duz edin, sirkə əlavə edin. 5 dəqiqəlik soğanda şoraba salın.
- Addım 4 Elma yarısı onu grate edin, qoz-fındıq və mayonez ilə birləşdirin, yarım qaynadılmış sarısı ilə yayılır.
- Addım 5 Toyuq qaraciyərini bişirin və kiçik parçalara kəsin.
- Addım 6 Əlinin ikinci yarısını orta kublara kəsin. Qaraciyər və basdırılmış soğan əlavə edin.
- Addım 7 Əl-qozun doldurulması əlavə edin. Tadı duz.
- Addım 8 Soyuducuda 10 dəqiqə marinatlaşdırılmış bir qaraciyər verməkdən əvvəl.