Qovrulmuş donuz qaraciyəri Qaraciyər, faydalılığı və qida maddəsi baxımından hətta ətdən daha üstündür və bu, (yəni aşağı dərəcəli yeməklər) aiddir, lakin yeməkdə yüksək qiymətləndirilir! Qaraciyərdən çox dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz - hər cür pasta, sufle. Bu şəkildə bişirilən donuz karaciğeri, çörəklərdə qızardılmış, xarakterik bir zövqə sahibdir və qızardılmış soğan yeməyi tamamlayır! Moskvada qaraciyər üçün ideal yan çörək kartof püresi olacaq.
Tərkibi:- Donuz qarışığı 350g
- Soğan 0.5 ədəd.
- Yağı 75 q
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Tuz 3 çimdik
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Addım 1 Moskvada donuz qaraciyərinin hazırlanmasına görə, biz donuz qaraciyərinə, soğanlara, çörək səpkilərinə, yağına, duzuna və qara torpaq bibərinə ehtiyacımız var.
- Addım 2 Donuz qaraciyəri yuyulur, bir dəsmal ilə silinir və böyük düz parçalara kəsilir.
- Adım 3 Duz və qara bibər ilə qaraciyər parçaları serpin.
- Addım 4 Biz qarğıdalı parçalarını çörək parçaları ilə ördük.
- Addım 5 Hər iki tərəfdə yağı (40 qram) ilə qovur.
- Addım 6 Qaraciyər çox qızardı, amma hazır olana qədər (qırmızı suyu axan olmamalıdır).
- Addım 7 Hazırlanmış qaraciyərini qovurma qabından çıxarın, qalan yağı əlavə edin və yarım halkalara kəsilmiş soğanı qızartın.
- Addım 8 Qaraciyərdə qızardılmış soğan qoyun. Biz Moskvada qaraciyərə nahar üçün yan çörək ilə isti formada xidmət edirik.