Qurudulmuş meyvələrdən ibarət çörəklər

Quru meyvələri olan maya cheesecakes "Şirniyyat" sözü, ehtimal ki, Qərb "vatra" - qurbanlıq atəş, yanğın gəlir. İndi cheesecake çoxlu slavyan xalqlarının ənənəvi yeməyi, lakin onun kökləri ən çox ehtimal Ukraynadan. Bir xəmir çəyirtkəsini çağırmaq fikrini ortaya çıxardığı kimsəyə və xəmirə içməli bir boşqab yaratmağı və pişik və ya meyvələrin yuyulması ilə doldurduğunu düşünən dəqiq kimdir. Yəqin ki, ilk belə bişirmə payanda bişirilmiş, ya da tanrılara bağışlanmışdı, ya da sadəcə qədim qənnadı qızılı çöldəki alovun əksini gördü? İndi bu sual cavab vermək çox çətindir, amma əhəmiyyəti yoxdur. Əsas odur ki, günümüzə qədər günəş işığına bənzəyərək, pendirlər üzərində bayram etmək imkanı var. Çörək xəmirindən xəmir - ən çox yayılmış və bir çox "babushkin" tərifi ilə sevilən. Bu qoxu fırından uşaqlıqdan gələn bir çox koka qədər yayılmağa başlayanda, biz bu zərifliyin bir hissəsini ağzınıza və uzun illər əvvəl olduğu kimi geri qayıtmağa imkan verəcək anı gözləyirik. Bunu etmək üçün, ananıza və ya nənə bir cheesecake bişirmək istəmirəm, özünüzdən bişirmək üçün necə öyrənin, bu göründüyü kimi çətin deyil.

Quru meyvələri olan maya cheesecakes "Şirniyyat" sözü, ehtimal ki, Qərb "vatra" - qurbanlıq atəş, yanğın gəlir. İndi cheesecake çoxlu slavyan xalqlarının ənənəvi yeməyi, lakin onun kökləri ən çox ehtimal Ukraynadan. Bir xəmir çəyirtkəsini çağırmaq fikrini ortaya çıxardığı kimsəyə və xəmirə içməli bir boşqab yaratmağı və pişik və ya meyvələrin yuyulması ilə doldurduğunu düşünən dəqiq kimdir. Yəqin ki, ilk belə bişirmə payanda bişirilmiş, ya da tanrılara bağışlanmışdı, ya da sadəcə qədim qənnadı qızılı çöldəki alovun əksini gördü? İndi bu sual cavab vermək çox çətindir, amma əhəmiyyəti yoxdur. Əsas odur ki, günümüzə qədər günəş işığına bənzəyərək, pendirlər üzərində bayram etmək imkanı var. Çörək xəmirindən xəmir - ən çox yayılmış və bir çox "babushkin" tərifi ilə sevilən. Bu qoxu fırından uşaqlıqdan gələn bir çox koka qədər yayılmağa başlayanda, biz bu zərifliyin bir hissəsini ağzınıza və uzun illər əvvəl olduğu kimi geri qayıtmağa imkan verəcək anı gözləyirik. Bunu etmək üçün, ananıza və ya nənə bir cheesecake bişirmək istəmirəm, özünüzdən bişirmək üçün necə öyrənin, bu göründüyü kimi çətin deyil.

Tərkibi:

• Buğda unu 500 q
• Süd 200 ml
• Yağı 150 q
• Quru maya 1 tsp.
• Şəkər 2 tbsp. l.
• Yüngül maye 100 q
• Quru əriklər 100 q
• 100 qrək budu
• Şəkər 3 tbsp. l.
• Yumurta toyuq 1 pc.

Təlimatlar

• Addım 1 Pendir hazırlamaq üçün biz lazım olan - qəlib, süd, yağ, şəkər, maya və doldurulma üçün - qurudulmuş meyvələr, şəkər və yumurta.
• Addım 2 Test üçün, süd, doğranmış yağı, un, maya və şəkər qarışdırın. Süt və yağı otaq temperaturunda olmalıdır.
• Addım 3 Xəmirə elastik və uniforma qədər qarışdırın.
• Addım 4 Doldurulma üçün qurudulmuş meyvələr yaxşı qurudulur və qurudulmuş quru əriklər böyükdür. Üzümlər kiçik və çuxurlu olmağı yaxşılaşdırır. Çiyələk yemək təzə pendir ilə püresi doldurmaq da mümkündür.
• Addım 5 Hamuru 8 bərabər hissəyə bölün.
• Addım 6 1-2 sm qalınlığında bir dəyirmi pasta yığın.
• Addım 7 Burritonun mərkəzinə doldurun və kənarları əhatə edin, quru meyvəni şəkər və yağ ilə sarımaq ilə səp.
• Addım 8 Çörək qutusunu yağı yağı ilə yoğur, üzərinə pendirin üzərinə qoyun və 30-40 dəqiqə, məsələn, məsafədə yatın.
• Addım 9 Çörək qabığını qurudulmuş meyvə ilə 180 dəqiqə qızardılmış bir sobada bişirin, 25-30 dəqiqə istilənin.