- isti su - 450 mililitr
- duz - 4 çay qaşığı
- kartof - 6-8 ədəd
- Sarı soğan - 1 fincan
- təzə yerə qara bibər - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- zeytun yağı - 1/2 fincan
- xəmir üçün pizza - dadmaq üçün
- rozmarin təzə yarpaqları - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Parmesan pendir - dadmaq üçün
1. Fırın ortasında soba ilə 260 dərəcə soba yandırın. Orta qabda, su və duzu birləşdirin, duz qalarkən qarışdırın. Kartofu çox incə dilimlə, təxminən 1,5 mm qalınlığında kəsdirin və kəsin. Kartof dilimlərini duzlu suya qoyun ki, oksidləşmir və qəhvəyi açmayın. Bir saat təxirə salın. 2. Kartofu bir süzgəcdə atın və mümkün qədər çox su sıxın. Sonra kartof dilimlərini qurutun. 3. Orta qabda kartof, doğranmış soğan, qara bibər və zeytun yağı dilimlərini qarışdırın. 4. Bütün xəmirin səthindən kartof qarışığı düzəldin. Hamur kənarında tez-tez pişirilir, xəmir kənarları ətrafında bir az daha dolguları qoyun. Balqabağ ilə bərabər tutam. 5. Qızardılmış qəhvəyi qədər 30-35 dəqiqə sobada pizza yandırın. 20-ci dəqiqədə pizzənin üzərindəki Parmesan pendir ilə pizza yandırın və pişirməyə davam edin. Pizza isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Servislər: 8