"Ratatouille" Yaz davam edir ... indi bağçadan tərəvəz və meyvələrin dadını istifadə etmək çox istəklidir. " Onlar su ilə zəngindir, kalorilərdən, yağlardan və heç bir xolesterolu yoxdur. Həm də tərəvəz və meyvələr, sağlamlığı gücləndirir, bədəni vitamin və minerallarla qidalandırır. Bu gün bizdə "Ratatouille" var - ekranda eyni karikatura buraxıldıqdan sonra daha da populyarlaşan ənənəvi Provencal yeməyi. Əvvəlcə "Ratatouille" kəndlilərin qidaları sayılırdı, əgər yoxsa "yerə" yetişən şeyləri yeyə bilərlər. Yemək haqqında. Çox sayda "hərəkəti" olmasına baxmayaraq, proses təkərlənmir. Pomidorları, patlıcanlarını və qovrullarını kəsmək üçün bir az daha çox vaxt tələb olunur, ancaq mətbəx aksesuarlarınızın arsenalında xüsusi bir qayçı varsa, onu daha sürətli və daha dəqiq aparacaqsınız. Bəli, və daha çox, Provence otlar yanacaq doldurma üçün əmin olun, çünki onlar olmadan inkişaf edən hər şey yeyilir Provence regionun "rustik" bir mətbəx yoxdur.
Tərkibi:- Pepper sweet 2 ədəd.
- Pomidor 2 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Duz 1 çimdik
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Pomidor 2 ədəd.
- Patlıcan 1 pc.
- Squash 1 pc.
- Basil yaşıl təzə 1 dəstə
- Təzə dana 1 dəst
- Cəfəri təzə 1 dəst
- Sarımsaq 3 dentik
- Zeytun yağı 5 tbsp. l.
- Provencal otlar 1 tbsp. l.
- Addım 1 Hazırlanması üçün lazım olacaq: pomidor, bibər, bibər, zucchini, göyərti (dadmaq), sarımsaq, tərəvəz və zeytun yağı (sadəcə tərəvəz idarə edə bilərsiniz), Provencal otların qarışığı.
- Addım 2 Birincisi, tərəvəz sosunu hazırlayın. Qara dəri vəziyyəti (təxminən 30 dəqiqə) qədər 180 ° C fırında bibər yandırın.
- Addım 3 İsti bibəri plastik torbaya köçürün. Yaxşı yaxşılaşın və sərin olsun.
- Addım 4 İncə soğanı doğrayın.
- Addım 5 Pomidorları bağlayın.
- Addım 6 Bibər bir az soyuduqdan sonra qabığı çıxarın, toxumları çıxarın və kublara kəsin.
- Addım 7 Bitki mənşəli qızartma soğanında, pomidor və bibərlə ovlanmış, duz əlavə edin. Sousu bir az qalın (təxminən 5-10 dəqiqə) isə Stew.
- Addım 8 Sosu çörək qabına köçürün, düzəldin.
- Addım 9 Squash ilıqları, pomidor və badımcan kəsin.
- Addım 10 Benzin stansiyası hazırlayın. Zeytun yağı əlavə edin, Provencal otlar qarışığı əlavə edin və əlavə edin.
- Addım 11 Sousada pomidor, badımcan, zucchini qoyaraq alternativ. Yuxarıda olan göyərti ilə sarğı üzərinə dökün. Falsanı əhatə edin. Fırın qoyun və 1 saat 180 ° C-də yandırın.