Mısır-susamlı bişmiş çörək bişirənlər bu şəkildə bişirilmiş bişirənlər inanılmaz dadlıdır! Mısır unu, qara və ağ susam toxumu, eləcə də yerkökü qəhvəsi və onun altında - bir tender, şirəli və dadlı ətli badımcan olan qeyri-adi bir çörək bişirilmiş qıvrılmış qabıq! Bu yeməyi qəlyanaltıya və ya yan çörək kimi xidmət edin!
Tərkibi:- Patlıcan 7 ədəd.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Qarğıdalı un 5 tbsp. l.
- Susam qara 2 q
- Sesame Ağ 4 g
- Paprika şirin yer 2 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 350 ml
- Tuz 2 tsp.
- Addım 1 Lazımlı maddələr hazırlayın: badımcan, qara və ağ susam, yumurta, bibər, mısır unu, bitki yağı, duz.
- Addım 2 Patlıcan soyulmuş və dilimlərə kəsiləcək - bir badımcandan təxminən 6-7 ədəd uzunluqda olacaq.
- Adım 3 Düz mişar unu, qara və ağ susam toxumu, bibər və duza tökün.
- 4-cü addım homojen bir uyğunluq əldə edildikcə qarışdırılır.
- Addım 5 Ayrı bir çəngəl ilə, xam yumurta qarışdırın, bir az əlavə edin. Patlıcan dilimləri yumurta qarışığına daldırılır.
- Addım 6 Sonra dərhal diqqətlə çörək bişirilir.
- Addım 7 Bitkisel yağı üzərinə qızartma qabda qovur. Yağlar bol olmalıdır, qovurma qabı yaxşı qızdırılır!
- Addım 8 Krem, otlar və ya xoşunuza gəlir.