- ananas - 1 parça
- karides - 60 qram (peeled bişirilmiş)
- Şampinonlar - 40 qram
- midye - 40 Qram (konservləşdirilmiş)
- mayonez - 1 st. bir qaşıq dolusu
- ketçup - 2 çay qaşığı
- konyak - 1 çay qaşığı
- limon - 1/4 parça
- zeytun - 2 ədəd (çuxurlu)
- şəkər - 1/2 çay qaşığı
- sirkə şərabı - 1/3 çay qaşığı
- köri - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- duz - dadmaq üçün
Ananas yuyulur və yarıya qədər kəsilir. Bədən çıxarılır və kublara kəsilir. Yalnız yaddan qurtarın. Köri və sirkə birləşdirin, sonra qarışığı bu salamura qarışdırın, təxminən 30 dəqiqə buraxın. Göbələklər parçalanmış və limon suyu və duz əlavə ilə az miqdarda suya yerləşdirilir. Bişmiş və sərin qədər qaynatmaq. Ananas pulpası, midi, göbələk və karides qarışıq və konyak, ketçup, mayonez, şəkər və duzdan ibarət sous ilə qarışdırılır. Tərkibləri qarışdırın və ananas yarımlardan birinə qoyun. Dəniz breeze salatını cəfəri və şişlərlə limon və zeytun ilə bəzəyin.
Xidmətlər: 2