- təzə moruq - 2 stəkan (270 q)
- şəkər - 3/4 kubok (plus 2 qaşıq)
- təzə limon suyu - 2 ədəd. qaşıqlar
- bir şüşə soğutulmuş köpüklü şərab Prosecco - 1 ədəd (750 ml)
- gelatin - 3 1/2 teaspoons
- narıncı çiçəklərdən su - 3/4 Teaspoons (optional)
1. Bir kasa daxil moruq, şəkər fincan və 1 kaşığı limon suyu qoyun. Bütün maddələri bir yerdə qarışdırın. Moruqlar təxminən 20-30 dəqiqə davam edən şirəsi tərk etmədən, zaman-zaman qarışdıraraq, otaq temperaturunda durmağa icazə verin. 2. Şampanyanın fincanlarını kiçik bir qaba dökün. Jelatin üzərinə atın və jelatinin şişməsinə qədər 5 dəqiqə dayanaq. Bir fincan şampanyanı qaynağa gətirin, qalan fincan və 2 qaşıq şəkər qaşığı əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirin, qarışdırın. İstidən çıxarın, tamamilə həll olunana qədər jelatin qarışığı əlavə edin. Qarışıqları böyük bir qaba dökün. Şirəsi, qalan şampan, qalan 1 kaşığı limon suyu və portağal suyu (əgər istifadə olunarsa) ilə moruq əlavə edin. Şəkər eriyədikcə qarışdırın. 3. Bir qaşıq istifadə edərək, moruqları şüşə şərab gözlükləri arasında bərabər şəkildə dökün. Şampan və jelatin qarışığını hər dəfə təxminən fincanlara dolduraraq, şərab şüşələrinə bərabər doldurun. Jelly təxminən 3 saat hazır qədər sərin. Jelly qapağı ilə örtülü və buzdolabında saxlanılan 2 gün əvvəl hazırlana bilər.
Xidmətlər: 6