- Squash - 1 kiloqram
- Soğan - 400 qram
- Bolqar bibəri - 500 Qram (tercihen yaşıl bibər)
- Pomidor - 500 Qram
- Təzə yeşilliklər - Dadmaq üçün
- Duz, bibər, şəkər, ədviyyat - - dadmaq
Mənim qabığı yumur və kiçik kublara kəsilir. Çox incə soğan dilim. Eyni şəkildə biz bolqar bibərini əzmək. Bir qəlyanaltı tava içərisində ilıq qoyuruq. Yağda kifayət qədər orta temperaturda qızardın. Başqa yerdə ilk soğan, sonra bibər, soğan və bibər yumşaq olana qədər qızdırmaq üçün qızardın. Sonra soğan, bibər və zucchini yağı ilə qarışdırın və soyulmadan pomidor əlavə edin və dörddəbəyə bölünün (qabığı çıxarın, pomidoru 1-2 dəqiqə qaynar suya daldırın). 10 dəqiqə ağırlığında bir qaşıq şəkər əlavə edin. Sonra duz, bibər və güveç təxminən 5 dəqiqə. Bitti!
Servislər: 4-6