- Un - 1,25 kubok (biskvit üçün)
- Kakao tozu - 1 fincan
- Çörək pudrası - 2 çay kaşığı
- Duz - 2 çimdik
- Yumurta - 8 ədəd
- Şəkər - 1,5 fincan
- Yağ - 4 məhsul. qaşıqlar
- Güclü qəhvə - 1 fincan
- Konyak - 1/3 Kubok
- Südlü şokolad - 400 qram (krem üçün)
- Krem - 3 Kubok
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
Bir şokolad qabığı tort üçün resept kifayət qədər uzun, ancaq başa düşsəniz, heç bir şey çox çətin deyil. Beləliklə, sizə şokolad qatının tortunu necə hazırlayacağınızı bildirirəm: 1. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. 2. Un, kakao, çörək pudrası və duzu dərin bir qaba dökün. Yaxşı qarışdırın. 3. Mikserin yüksək sürətində 2 dəqiqə ayrı yumurta çıxarın. Sonra yumşaq zirvələrə qədər sürətlə sürüşməyə davam edən şəkər əlavə edin. 4. Quru qarışıqların yarısını döyülmüş yumurtaya əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Eriydik yağları əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Sonra qalan quru qarışığı əlavə edin və yumşaq qarışdırın. 5. Hamuru bərabər hissələrə ayırın və pişirən tortlar üçün hazırlanmış formalara köçürün. Quru diş həkərindən əvvəl 190 dərəcə 18-20 dəqiqə bişirin. Bitmiş biskvitlər sobadan çıxır və otaq temperaturu ilə sərinləşir. 6. İndi krem hazırlayın. Şokolad parçaları tək bir kremli kütlə qurulana qədər su banyosunda eritilməlidir. Yağlı şokolad istilikdən çıxarılır, otaq temperaturu ilə soyudulur, sonra krem, vanil ekstraktı əlavə edin və mikserlə qarışdırın. Nəticədə krem bir neçə saat soyuducuya qoyulmalıdır. 7. Belə ki, biskvit hazırdır, krem hazırdır - kələmi toplayalım. Biskvitlər eyni şəkli və ölçüsü olmalıdır, çoxaltmaq lazımdır. Böyük bir yemək stəkanında bişirmək üçün kağız biskvitin ilk qatını düzəldin. Bir fırça istifadə edərək konyak və qəhvə ilə bir biskvit nəmləndirin. Sonra şokolad kremi ilə üstərik, tortun bütün səthində bərabər şəkildə yayırıq. Biskvit bitməyincə bu proseduru təkrarlayın. Üst şəkər şokolad krem olmalıdır (gözəllik üçün iki rəngli krem - süd və ağ şokoladdan və fotoşəkildə olduğu kimi, ağ şokolad krem ilə üst qat) edə bilərsiniz. 8. Çikolata qatının tortu bir neçə saat soyuducuya göndərilir, bundan sonra onu xidmət edə bilər. Yeməkdə uğurlar! ;)
Xidmətlər: 12