- Squash - 1 parça
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Rays - 1 şüşə
- Zəfəran, bir neçə damar - 1 Dadmaq
- Karnabahar, kələm - 1 ədəd
- Krem - 3 ədəd. qaşıqlar
- Bibər və duz - 1 Dadmaq üçün
- Yeşillik - 2 Şəkil. qaşıqlar
1. Palçıq yuyun. Yağda zəfəran əlavə edin (yaxşı qızdırılıb), ədviyyatların ətri açılsın. İndi düyü əlavə edin və rəngini dəyişənə qədər qızartın, daim qarışdırın. 2. Kələm parçaları parçalayırıq və duzlu suda bişirəcəyik. 3. Pirinç düzgün vəziyyətdə olduqda, incə doğranmış qovuq əlavə edin. Yavaş su tökün, qarışıqlığı dayandırmayın. Bibər və duz. 4. Yemək hazır olduqdan təxminən beş dəqiqə sonra krem və şredded göyərti əlavə edilir. Hər şeyi qarışdırın. 5. Yalnız isti xidmət edin!
Servislər: 4