Seçmək daha yaxşıdır - aerogrill və ya mikrodalğalı soba

Aerogril, seksenli ildə Amerikalılar tərəfindən açıq havada olduğu kimi eyni şəkildə bişirmək mümkün olan bir piknik setinin ev analogu kimi icad edilmişdir.

Həqiqətən, qrildə olan ətin hazırlanmasında bir az da eyni prosesi grate ilə bənzəyir - hər iki halda məhsullar istilik havası ilə partladılır, lakin aerogrillə kömürlər yerinə istilik elementi işləyir və fan lazım olan hava axını yaradır. Üç onilliklər ərzində aerogrill bir sıra irəliləyişlər keçib, bir sıra əlavə funksiyalar əldə etmişdir.

Adətən aerogrill bir istilik elementi və bir fan qurulduğu bir qapaqlı bir şüşə konteynerdir. Birincisi, istilik baş verir, ikinci - hava dövranı təmin edir.

Aerogril mikrodalğalı sobalar üçün mikrodalğalı mikrodalğalı cihazlar kimi yaradılmışdır, mikrodalğanın bütün müsbət aspektlərini ehtiva edir.

Belə ki, eyni, seçmək daha yaxşıdır - aerogril və ya mikrodalğalı soba?

İstehsalçılar tərəfindən iddia edilən kimi, aerogril, mikrodalğalıdan fərqli olaraq, yağ və digər yağlardan istifadə etmədən yemək hazırlamağa imkan verir. Doğrudur, qril və konvektorlu mikrodalğalı sobalar da bu texnologiyada işləyir.

Ancaq aerogrill və mikrodalğalı sobalar arasında əsas fərq, mikrodalğalı istehsalda, məhsulların hazırlanması yüksək frekanslı radiasiya hesabına və aerogrildə isə isti hava axını ilə müalicə edilməklə baş verir.

Aerogrilldə yemək və istiləşmə isti təmiz hava axınının (bəzi istifadəçilər və mütəxəssislərin təhlükəli olduğunu hesab edən mikrodalğaların deyil) vahid təsiri ilə həyata keçirilir və bu üsul suyu qorumaq və məhsullara müstəsna bir dad vermək üçün imkan verir. Bir grate yemək zaman, qidalanma saxlanmasına kömək edən, istilik səthləri ilə heç bir əlaqə yoxdur, eyni zamanda hər kəs üçün faydalı deyil və hər kəs sevir, yemək zamanı qızdırılır.

Şorba bişirirsinizsə, konteynerdəki bütün məhsullar eyni zamanda qoyulur və aerogrilldə miqyasın formalaşması prosesi tamamilə yoxdur. Aerogrill istifadə edərkən, süd püresi qaçacaq və yaxud yanacaq riski sıfıra endiriləcək, keksalar hər tərəfdən bərabər qovurulur (və onları açmaq lazım deyil), isti sandviçlər bəzən mikrodalğada olduğu kimi ağır və ağır olmayacaq. Aerogrile sağlam yemək üsulları lazım olduğu yerdə bərabər deyil - languishing, buğulanma, söndürmə.

Ən sadə aerogrill quş pişirme, çorba bişirmək, bir cüt üçün pəhriz qablarını yemək, yumurta pişirməklə mübarizə aparacaq. Siz aerogrill, grill ət və balıqlarda tortlar yandıra bilərsiniz. Aerogril banklara sterilizasiya etmək üçün necə bilir, daha çox - birbaşa banklarda bişirmək. Cihazın içərisində sabit həcmdə qapalı məkan yaradılır - qızdırıldığında atmosfer təzyiqindən yuxarı bir təzyiq meydana gəlir və suyun qaynama məntəqəsi normal şəraitdən yüksəkdir - 140 dərəcə. Bu, sterilizasiya prosesini daha effektiv edir, bakteriyaların məhv ediləcəyi müddətdə, meyvə və giləmeyvə yığımı artıq şəkərsiz hazırlana bilər - sterilliyin səviyyəsi çox yüksəkdir. Və ən əsası - bu şəkildə bişirilən cücə şəkərlənməz.

Aerogrildə göbələklərin, giləmeyvə, göyərti, meyvələri, meyvələri, şəkərli meyvələri, pastilləri, toxum və qoz-fındıqların qurudulması mümkündür, şorba-püresi kartof hazırlamaq mümkündür. Kəpəkli çiplər və ya kimyəvi duman istifadə etməklə hava qripi, ət və balıqda isti və soyuq şəkildə siqaret çəkmək üçün hətta reseptlər var.

Aerogril işlənmiş məhsulların allergenikliyini azaldır. İstənilən qablardan, o cümlədən metal və istilik müqavimətli plastik əşyalardan istifadə etməyə imkan verir.

Böyük bir aerogril həcmi eyni anda üç qaba qədər yemək imkanı verir. Məsələn, kiçik qablar istifadə edərək 30-40 dəqiqə şorba, ikinci kurs və şirin edə bilərsiniz. Yeməklərin qoxuları qarışdırılmır, ancaq kişinin yemək prosesinə qatılması yalnız məhsulların təmizlənməsi, kəsilməsi və markalanması üçün tələb olunacaq. Yeri gəlmişkən, bir yemək yemək yemək zaman ətrafında kokuyor, olmayacaq və bu mətbəx bir otaq ilə birləşdirilə və ya olmasa vacibdir.

Lakin iki iş yerləri və ya 30 litrdən çox olan bir kameralı qab-qacaq mikrodalğalı eyni zamanda bir neçə yeməyi hazırlaya bilər.

Mikrodalğalı sobada pişirmək bir sıra məhdudiyyətlərə malikdir: ilk növbədə, mikrodalğalılar yalnız su molekullarında hərəkət edir, belə ki məhsulların istiləşməsi yalnız 100 dərəcə, yəni suyun qaynama nöqtəsinə qədər mümkündür. Bu şəraitdə ət hələ də ağılsız bir dürüstlük əldə etmir və çörəkçilik xoş xırtıldayan qabığa malik deyildir. Belə tapşırıqlar üçün çoxfunksiyalı mikrodalğalı soba tələb olunur - bu cür cihazlar həssas, yüksək enerji istehlakı və yüksək qiymətlərlə xarakterizə olunur.

Ümumiyyətlə rus istehlakçıları sadə mikrodalğalı sobaları əldə edirlər, limiti məhsulların isidilməsidir. Hər hansı bir mikrodalğalı sobada, metal qabların istifadəsi, parlaq "rim" olan qablara icazə verilmir, bu sobalarda qeyri-mümkündür, yağda qızartmaq, qəfildən yumurta hazırlamaq və möhürlənmiş qabda ərzaq və qidaları qızdırmaq. Qabıqdakı məhsullar - məsələn, qaraciyər, kartof və ya havuç kimi tərəvəzlər - pozulmalıdırlar, əksinə onlar isitmə zamanı sürətlə inkişaf edən buxarın səbəbindən "partladılması" riski ilə qarşılaşırlar. Bir mikrodalğalı sobada püresi yeyərkən, taxıllar nəmləndirilməlidir.

İstehsalçılar, müxtəlif mətbəx texnikası bir neçə ədəd əvəz edə bilmə qabiliyyətini aerogrillə üstün tutur. Amma reklam bir az aerogrill faydalarını abartır - hələ mətbəx bütün digər cihazları əvəz edə bilməz. Beləliklə, buxar hələ zəifdir, mikrodalğada ərzaq daha sürətli və daha rahat şəkildə qızdırır. Fırın və ya soba - "möcüzə" daha yaxşı və daha tez pişirmə ilə öhdəsindən gəlin.

Dezavantajları nəzərə alınmaqla, xüsusilə də evin uşaqları olduğu halda aerogrip lampanı güclü şəkildə qızdırmaq olar.
Bundan əlavə: istehsalçıları aerogrillin istismarının geriləmə azalması ilə zəmanət verməsinə baxmayaraq, gərginliyin azalması və cihazın performansında azalma ehtimalı böyükdür. Xüsusilə cihazın istehlak etdiyi enerjinin əhəmiyyətli olduğundan və aerogrill çox uzun sürdüyünü nəzərə alsaq, bu faktları nəzərə almalıyıq - bu amillərin kombinasiyası, şübhəsiz ki, elektrik enerjisinə görə faktura təsir edəcəkdir.

İstifadəçilərin təxminən yarısında mikrodalğalı soba var - yalnız defrost və məhsullar qızdırmaq üçün - və aerogrill göstərir ki, "seçmək daha yaxşıdır - aerogrill və ya mikrodalğalı soba" mövzusunda istehlakçı tədqiqatların nəticələri. Belə ki, bir aerogrill satın bir mikrodalğalı imtina etməyə məcbur deyil.