Patlıcan və kolbasa ilə karnabahar

Patlıcanların təmizlənməsi və kük kublara kəsilməsi lazımdır. Sonra onları gözəl şəkildə qatlayın Tərkibi:

• Karnabahar - 500 Qram
• Patlıcan - 300 Qram
• Kolbasa - 200 qram
• Yerkökü - 150 qram
• Soğan - 150 qram
• Yaşıllar - 50 qram
• Bitki yağı - 3-4 st. qaşıqlar
• Tuz - 2-3 çimdik
• Bibər - 2-3 çimdik

Təlimatlar

Patlıcanların təmizlənməsi və kük kublara kəsilməsi lazımdır. Sonra böyük bir qabda qoyun, duz əlavə edin və bir müddət buraxın. Bu vaxt, kələm daha kiçik çiçəklənmələrə sökülməlidir və sonra qaynadılmalıdır. Soğan yaxşıca doğranmalıdır və yerkökü orta sürtgəc üzərində sürtülməlidir. Kolbasa təmiz və kəsiklər halında kəsilir. Sonra soğan və yerkökü qızartın, sonra bişmiş və qarışdırın bütün təxminən 7 dəqiqə, sonra sosis və kələm əlavə edin. 5 dəqiqə söndürmək üçün.

Servislər: 4-6