- Sauerkraut - 500 Qram
- Çələng - 500 Qram
- Un - 500 qram
- Su - 1 şüşə
- Sol - 1 Çimdik
- Günəbaxan yağı - 100 qram
Yağsız çömçə ununu un, su, duz və günəbaxan yağı ilə qarışdırın. Xəmir dik olmalıdır, əllərinizə qalmaz. Xəmirdən topu toplayırıq, soyuducuda 1 saat sürətlə göndəririk, sonra götürdükdən sonra böyük bir kolbasa çıxarır, kolbasa ilə kiçik köftəkləri kəsir və pelmeni üçün hər bir çörəyi düz bir xəmirə endirir. Başqa şəkildə edə bilərsiniz: yalnız xəmirin bütün topunu ince bir təbəqəyə atın və bir şüşə ilə kəsin. Kələm məbləğini ölçün, çox miqdarda dəniz suyunu sıxın. Təravətli, kiçik bir qayçı üzərində sürüşdürün, sıvıdan sıxın. Əlavə - ən cəlbedici. Köftəyi hazırlayırıq. Hamurda bir az kələm doldururuq ... və ya turpdan bir az dolma ... Biz suyun içərisində yerləşdirilməsi üçün yarıya çevrilir və sonra gözəl bir köftək qururuq. Eynilə, qalan xəmirdən və yumurtadan yastı kökləri hazırlayırıq. Hazır şirniyyatları qaynar duzlu suya atırıq və hazır olana qədər bişiririk (təxminən 5 dəqiqə). Hamısı - masaya! ;) Köfteler hazırdır, xoş iştaha!
Xidmətlər: 5