- lampa - 2 ədəd (kiçik)
- Zəncəfil kökü - 1 ədəd (kiçik parça)
- sarımsaq - 2 diş
- bitki yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- quru şeri - 2 st. qaşıqlar
- soy sousu - 2 ədəd. qaşıqlar
- sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- ketçup - 3 st. qaşıqlar
- qəhvəyi şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- meyvə suyu - 125 mililitr (narıncı və ya ananas)
- nişasta - 1 st. bir qaşıq dolusu
- su - 2 ədəd. qaşıqlar
Şirin və turş sousu bütün Çinlilərin və yalnız Çin mətbəxinin əsasını təşkil edir. Çin sousundan çox sayda Çin yeməkləri bişirilə bilməz. Əlbəttə ki, artıq hazır oluna bilər, lakin satın alınmış şirin və turş sousu evdə təzə hazırlanmış kimi dadlı deyil. Bəli, bahalıdır. Lakin, bu sousa xidmət edə bilərsiniz və yalnız Çin yeməkləri lazımdır. Məsələn, mən şəxsən ona toyuq pirzola xidmət etmək istəyirəm - qeyri-adi olmasına baxmayaraq, zəhmli çıxır. Yaxşı, çox ehtiyacsız sözlər, şirin və səliqəsiz sousu necə hazırlayacağımı deyirəm: Nəzərdən təxminən 2 dəqiqə bitki yağı ilə soğan, sarımsaq, zəncəfil və qızartmaq bəzən qarışdırın. Soya sousu, sirkə, şer, ketçup, şəkər, meyvə suyu (ananas və ya narıncı kimi istifadə edilə bilər) kiçik bir qazanda qarışdırın. Bir qaynadək gətirin. Nişastanı su ilə qarışdırın və bir tencere döyün. Karıştırma, arzu olunan konsentrasiyaya hazırlayın. Bütün bunlar. Uğurlar! ;)
Servislər: 3