Aivars

1. Bitki yağı ilə yarpağı (yanaşı), bibərini kəsin və Tərkibi ilə birlikdə qoyun :

• qırmızı şirin bibər - 500 qram
• badımcan - 250 qram
• bitki yağı - 75 mililitr
• sarımsaq - 2 diş
• İsti bibər - 1 ədəd
• duz, sirkə və bibər - - dadmaq

Təlimatlar

1. Patlıcanları bitkisel yağı ilə birlikdə yarım (bitkisel) yağda kəsin və bir çörək qapağında (folqa ilə örtülmüş) şirin bibər ilə birlikdə qoyun. Patlıcanın yumşaldılmasına qədər sobada bişirin. Soyuq və qabıqlı. Bibərdən toxumları çıxarın. 2. Bir qarışdırıcıda, badımcan və bibərini qarışdırın. Həm də ət parçalayıcıdan tərəvəzlər arasında hərəkət edə bilərsiniz. Sarımsağı əlavə edin. 3. Hazırlanmış püresi kartofu bir tenceredə qoyun, qalan yağ əlavə edin, duz əlavə etmək üçün duz, sirkə və bibər əlavə edin. Aivar balıq, ət və ya quşlara xidmət göstərir.

Servislər: 4