Turp və bibərdən tərəvəz

Kiçik bir qabda düyü sirkə, şəkər, duz, qarğıdalı və zəif bir maddələr üçün bişirin :

• düyü sirkəsi - 1/2 fincan
• şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
• duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
• qara bibər - 10 ədəd (noxud)
• radislər - 12 ədəd (yarımda kəsilmiş)
• peperoncini və ya bişmiş bibər - 4 ədəd

Təlimatlar

Kük bir qazanda, düyü sirkə, şəkər, duz, qarğıdalı qarışdırın və şəkər və duz tamamilə həll olunana qədər, aşağı temperaturda bişirin, təxminən 2 dəqiqə. Orta tencerede duzlu suyu qaynağa gətirin. Turp və bibər əlavə edin, 2 dəqiqə bişirin, turp paltarı qədər. Suyu boşaltın və tərəvəzləri sığ bir qabda yerləşdirin. Tərəvəzləri isti sirkə qarışığı ilə doldurun, sərinləmək və soyuducuya 15 dəqiqə qoyun. Hazırlanmış ədviyyat 3 gün ərzində soyuducuda sıx olaraq qapalı bir konteynerdə saxlana bilər.

Xidmətlər: 100