- Bir fincan üçün un - 3/4 kubok
- un - 3/4 kubok
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- soda - 1/8 teaspoons
- xama, otaq temperaturu - 1/4 fincan
- təzə limon suyu - 2 ədəd. qaşıqlar
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- tərkibli yağ, otaq temperaturu - 220 qram
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- şəkər - 1 fincan (artı 2 qaşıq)
- grated limon zest - 2 ədəd. qaşıqlar (təxminən 2 limondan)
- böyük yumurta, otaq temperaturu - 4 ədəd
- təzə limon suyu - 2 1/2 Art. qaşıq (şərbət)
- şəkər - 2 1/2 Art. qaşıq (şərbət)
- şəkər tozu tozu - 1 fincan (sir)
- təzə limon suyu - 2 ədəd. qaşıq (sir)
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Çörək ölçüsü üçün 22X12X5 sm mətbəx spreyinə şəkli serp. Parşömen kağız ilə silin və kağıza çırpın. Bir unda un, çörəkçilik tozunu və soda birləşdirin. Kiçik ölçü kubokunda xama, limon suyu və vanil ekstraktı qamçı. Bir başqa qabda şəkər və qarışdırın. Yağ və duzu əlavə edin, qarışığı 2-3 dəqiqə orta sürətlə çırpın. Bir dəfə yumurta əlavə və qamçı. Sürətin aşağı sürətini azaldır, un qarışığının üçdə birini və yarım xam qarışığı əlavə edin. Alternativ olaraq un ilə bitmiş un və xama əlavə edin. Düzgünə qədər 20-30 saniyəyə çırpın. 2. Xəmirin hazırlanmış kalıbına dökün, səthi düzəldin. Fırın mərkəzində 20 dəqiqə bişirin. 160 dərəcə aşağı fırın temperaturu və mərkəzə taxılan dişləklər təmizlənməyincə, 30-35 dəqiqə daha pişirin. 15 dəqiqə soyudun. Orta istilikdə kiçik bir qazanda, şəkər tamamilə həll olunana qədər limon suyu və şəkərin istiliyini təmin edin. Çökündükdən sonra 3 dəqiqə daha pişirin. İstidən çıxarın və kənara qoyun. Soyudulmuş tortu ızgaraya çıxarın. Pastanın üstündə və tərəfində deşiklər etmək üçün dişləməni istifadə edin. Limon siropu ilə üst və yan yağı yağdırın. Yenidən nəmləndirmək və yağlamaq üçün icazə verin. Pasta üçün ən azı 30 dəqiqə soyumağa icazə verin. Şərbət ilə impregnated, lakin şirli tort deyil, bir cüt qatlı polietilen film bükülmüş bir dondurucu ilə 6 həftə saxlanılır. 3. Kiçik bir qabda şəkər tozu və limon şirəsi birləşdirsin. Sərinən kakaonun üzərində limon şirini döyməyin və şirin kənarların kənarında yayılmasına icazə verin. Pastaya xidmət etmədən əvvəl sirr təxminən 15 dəqiqə dondurulmasına icazə verin. Şirli tort 3 gün müddətində, polietilen filmlə sıx şəkildə bükülmüş otaq temperaturunda saxlanacaq.
Xidmətlər: 10-12