- Toyuq qaraciyəri - 450 qram
- Bulb - 1 ədəd
- Süd - 1,5 gözlük
- Un - 2 Sənət. qaşıqlar
- Duz - dadmaq
- Bitki yağı - 2 məhsul. qaşıqlar (qızartma üçün)
Qaraciyərin hərtərəfli yaxalayın, hər parçanı yarıya endirin. Bir fincan qoyun. Sütün südün qaraciyərin tamamilə örtülməsi üçün süd qoyun. Qızardılmış qəhvəyi qədər yarım haşiyə və qızardılmış qızardılmış soğanı soyun. Qızılbaş olanda qızartma qabından soğanı götürün. Çörək qabığını oddan çıxarmayın. Un hər bir parça toyuq qaraciyər unu gəzir. Bir az yağı ilə isti bir qızartma qabda qaraciyər parçaları qoyun. Bir tərəfdən qəhvəyi qədər qızartın. Sonra digər tərəfdən bişirilir və qovurun. Tadı duz. Qovurulmuş soğanı qaba döndərin, qaraciyərlə qarışdırın və 1 dəqiqə bir yerdə qovurun. Bitti! Kartofu püresi ilə yaxşı xidmət edin.
Xidmətlər: 2