- Quzu Ribs və Ət - 1-1,5 kiloqram
- Rice - 0,5 kubok
- Kartof - 3-4 ədəd
- Soğan - 2 ədəd
- Yerkökü - 2-3 ədəd
- Bolqar bibəri - 2 ədəd
- Sarımsaq - 6-7 Zubçikov
- Tomat pastası - 3 ədəd. qaşıqlar
- Təzə yeşilliklər - Dadmaq üçün
- Zir, susam toxumları, keşniş, bibər, duz, yer bibəri - - dadmaq
Kuzu ətini kiçik parçalara ayırın və qaynatmaq üçün 3 litr su ilə doldurun. Həmçinin bütün soğan yerkökü, biber biberi və duz əlavə edin. Köpükdən götürərək təxminən bir saat suyu boğazlayın. Sonra biz qatıqda neft yandırırıq və oranı qızartmaq üçün göndəririk. Et qrupları ilə qızartdıqdan sonra, biz eyni yağı bir yarma və qızartma soğan yayılmış, yarısı halqa kəsilmiş. Soğan gözəl bir qızıl rəng aldıqda əti ətə qaytarırıq. Sonra ət - ziru, susam toxumları, coriander ədviyyat əlavə edin. Ət bişirilirkən, yerkökü zar edir. Bibəri də kublar halına gətirin. Ətə yerkökü əlavə edin. Qarışdırın. Sonra bibər əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bir müddət sonra üç st əlavə edəcəyik. tomat pastası qaşıqları. Aşağı temperaturda söndürməyə davam edin. Hazırda, yemək bişirmə qabından, sabun, soğan çıxarır və yarım bişmiş düyü əlavə edirik. Təxminən 7 dəqiqə bişirin və kartof kublarını əlavə edin. Qəzəkdə incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bundan sonra, qozğun məzmununu bir çanaqa köçürün. Biz onu qarışdırırıq. Sonra təzə göyərtilər əlavə edin və qapalı qapaq altında 25 dəqiqə dayanaq. Bitti!
Xidmətlər: 9-11