Karamel, qoz-fındıq və quru meyvə ilə Manka Halava şirin bir çürük pudingə bənzəyən ənənəvi Hind şirinidir. Xəmir, tərəvəz, meyvələr, müxtəlif toxum və paxlalılardan hazırlayın. Ən məşhur çalana şəkər siropu, qoz-fındıq və quru meyvələrin əlavə olunması ilə manqa khavadır. Bu gün belə bir hala üçün reçeteyi verəcəyəm. Yaxşı bir qala yaxşı bir şey tələb edir ki, eritilmiş yağı istifadəsi təcrübəli aşpazlar istifadə, lakin əgər deyilsə, sonra sucked və unsalted yağı. Bu yemək haqqında fikirlər çoxdur və onlar tez-tez müsbətdir. Bəzi insanlar bunu asanlıqla qəbul edilə biləcək bir dərman hesab edirlər və bu, əlavə kilo ilə doludur, digərləri halava belə bir qaşıq yeyə biləcəyiniz qədər dadlı deyirlər və s. Şəxsən, mən bu şirinliyi çox isti edirəm və halavanın evində olduğu müddətcə mənim üçün başqa yeməklər var. Hindistanlı xalavanı bişirmək üçün cəhd edin və yeni gözlər ilə irmikə baxın, bəlkə də, mankeye qarşı əvvəlki soyuq münasibət isti səmimiyyətə qovuşacaq.
Tərkibi:- Süd 350 ml
- Şəkər 150g
- Yağı 100 q
- Qroats manna 110 q
- Kardam 2 ədəd.
- Nutmeg Ground 4g
- Tarçın yer 4 q
- Üzüm 40g yüngül
- Fındıq 40 q
- Addım 1 Siz süd, şəkər, yağ, irmik, qoz-fındıq (fındıq və ya başqa), üzüm və ədviyyatlara (kardamom, darçın, cücə) ehtiyacınız var.
- Addım 2 Maddələri əvvəlcədən hazırlayın. Bir çincə darçın, xırtıldayan kardamon və fındığa çəkin.
- Addım 3 Fındıqları qurutun və qaba süründürün.
- Addım 4 Bir tencerede, yağı eritin.
- Addım 5 Ona bir mango dökün və bəzən qarışdıraraq, 12-15 dəqiqə orta istilik üzərinə qızardın.
- Addım 6 Orta səthdə şəkərlə başqa bir tencerəni qoyun və bəzən qarışdırın (su əlavə edin).
- Addım 7 Karamel sütü qaynatmağa hazırlaşır. 3-6 dəqiqədən sonra şəkər karamelə çevriləcəkdir.
- Adım 8 İndi çox diqqətlə (yanıqların qarşısını almaq üçün, qarışıq fizz və köpüklər ola bilər) kiçik hissələrdə südün karamelə qarışdırmaq üçün tökülməsi. Ədviyyatlara əlavə edin və bir neçə dəqiqə yanğına davam edin.
- Addım 9 Daha sonra maya, qoz-fındıq əlavə edin və manqaya qarışdırın. 5 dəqiqəlik yanğın davam edin.
- Addım 10 Sonra karamel südü manga və qarışdırın (yenidən çox diqqətli - istilik sıçraya bilər). Cover və 5 dəqiqə buraxın.
- Addım 11 Yanğını söndürün. Halava hazırdır. İsti qalın. Sol halda, onu növbəti dəfə istifadə edərkən, buxarlamaq yaxşıdır.