- Şokolad - 200 Qram
- Şəkər - 2 Sənət. qaşıqlar
- Yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Yumurta - 4 ədəd
- Portağal qabığı - 1/2 çay kaşığı
- Portağal suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
Zülallardan ayrı yollar. Şokolad, kərə yağı və şəkərin bir tencere parçaları parçalandığına qoyun. Tencerenin tərkibi şokoladla aşağı temperaturda əriyir. Sıx bir köpüklə çırpın. Yoluqlar narıncı qabıq, portağal suyu ilə qarışdırılır və sarsılır. Əvvəl sarısı və eritilmiş şokoladları qarışdırın, sonra meydana gələn qarışığı zülallara əlavə edin və yenidən diqqətlə qarışdırın. Nəticədə qarışıq gözlük və ya kalıplara dökülür və soyudulana qədər soyuducuya qoyulur - təxminən 1 saatdır. Xüsusilə yaxşı ki, bu şokolad moususu vanil dondurma topu ilə gəlir.
Servislər: 6-7