Mini Cupcakes
Hazırlanma müddəti: 45 dəqiqə
Testin tərifi üçün:
- 2 yumurta
- 2 stəkan şəkər
- çimdik duz
- 2/3 fincan un
Mousse resept üçün:
- narıncı jelly qablaşdırma
- 10 dilim konservləşdirilmiş mandalina
- 1 paket vanilya kremi
- 3 tbsp. l. süd, şəkər və jelatin
- 2 yumurta
Bir biskvit xəmirini hazırlayın, bütün maddələri qarışdırın və kağız ilə örtülü bir çörəkçilik kağızına nazik bir təbəqə yaydıq. 1180 ° C'de 15 dəqiqə bişirin. Xəmirdən bir kubok ilə fincan çıxarın. Jelly səpin. Mandarinin dilimləri kalıplara qoyulur. Jelly bir parça dökün, dondurun. Şəkər ilə sarımsaqları vurun. Bir az soyun, jelatin, süd, isti, tökülün. Sarımsaqlara kələm əlavə edilsin. Bir qarışdırıcı ilə döyün, jelatin tökün. Çırpılmış çırpılmış zülalları əlavə edin. Jellyə kütlələri yuxarı yerdən dəyirmi bir biskvitə qoyun. Soyuducuya qoyun. Kalıbı qidalandırmadan əvvəl, isti suda bir dəqiqə aşağı olsun ki, şirinləri plitələrə yaymaq daha rahat olardı.
Üç rəngli jelly
Tarifənin 4-6 porsiyası
Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
- Fərqli zövqündən 3 paket (məsələn, qarğıdalı, limon, albalı)
- 1 fincan qaymaqlı krem
- vanil şəkər
- 6 ədəd şokolad
- Təzə meyvə və bəzək üçün nanə yarpağı
Jelly hər növ ayrı-ayrılıqda 2 stəkan isti suda seyreltilir. Onları ayrı-ayrı yassı qablara (ən yaxşı soyuq su ilə örtülmüş) qoyun və buzdolabına bir müddət qoyun ki, jelly dondurulur. Hazırlanmış cücəni kublar halına endir. Krem, vanil şəkərli bir köpük ilə çırpılır. Şəffaf şüşələrdə, çox rəngli bir qarışıq almaq üçün, jel növlərinin hər bir hissəsinə yayılır. Hər bir xidmət üçün çırpılmış kremdən böyük bir "blot" çıxartın. Təzə meyvə, nanə yarpağı ilə bəzəyəcək və şirəli şokoladla tutuşun.
Hava süzgəci
Reepeptin 4 porsiyası
Hazırlıq müddəti: 50 dəqiqə
- 2 acı şokolad plitələr
- 1 fincan krem 30%
- 2 bardak toz şəkər
- 5 yumurta
- 2 tbsp. l. kakao
- 2 tbsp. l. yağlar
Krem soğutulmuş, çırpın və soyuducuya qoyun. Şokolad su banyosunda əriyib. 1 çay qaşığı sarıdan sarımsaq. l. toz şəkər. Xərçənglər üçün isti şokolad əlavə edin, qarışdırın, protein köpünü daxil edin. Hamı birbaşa qarışdırın. Forma yağı və kalıbın hündürlüyündən% -ə qədər kütlə qoyun. Preheated bir sobada (210 ° C) 15-20 dəqiqə qoyun. Xidmətdən əvvəl kakao çiləyiniz.
Çəhrayı üzümdən köpük
Rejimin 8 porsiyası
yemək müddəti: 2 saat
- 500 q üzüm
- 3 bardak ağ şərab
- 2 tbsp. l. Limon suyu, şəkər tozu və jelatin
- 2 fincan xama (30%)
- Krem üçün 2 paket kalınlaştırıcı
- yarım şokolad çubuğu
Üzümü üzümdən çıxarın və 10 dəqiqə boyunca şərab və limon şirəsi ilə qapağın altında giləmeyvə yeyin. Jelatin əlavə edin, qarışdırın. 1 osh qaşığı tökülür. l. kalıbın içərisində jelliyə baxın və soyuducuya qoyun. Eyni zamanda, şokoladı yaxşı bir şirniyyat üzərində səsləndirin. Krem şəkər tozu və qatılaşdıran ilə çırpın. Üzümlər bir qarışdırıcıya hərtərəfli bükülür və sonra krem əlavə edin. Rənglənmiş şokolad duz, yaxşı qarışdırın. Şirinləri kalıplara (jellyə) yaydırın və ən azı 1 saat soyuducuya qoyun. Limon (6 ədəd) və limes (2 ədəd) qaynar su ilə haşiyələnmiş, nazik qabığını çıxarın və incə doğrayın. Pulpadan şirəni sıxaraq, sümükləri çıxarın. Bir stəkan 2 stəkan su ilə 1 stəkan şəkər gətirin. Zövqü qoyun. Suyun yenidən qaynana qədər gözləyin, sonra istiliyi azaltın və qarışdırın, qabığı təxminən 5 dəqiqə bişirin. Şərbət hazırlanır. İki yumurtanı güclü köpüklə itələyin. Limon-limon suyu şərbətə tökülür, bir stəkan limon içki və protein köpük əlavə edin, qarışdırın. Kalıba dökün, dondurucuya 3 saat qoyun. Dondurma üçün bir qaşıq ilə yayılır, bəzəyəcək.