- Toyuq filesi - 500 qram
- Bal - 1 çay qaşığı
- Soy sousu - 3 ədəd. qaşıqlar
- Sarımsaq - 3 diş
- Əhəng (suyu) - 1/2 parça
- Fesleğen (təzə və ya qurudulmuş) - - Dadmaq üçün
- Duz - dadmaq
- Ananas - 12 ədəd
- Bacon - 100 Qram
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
Toyuq əti və şiş kebabları içində kəsilir. Şiş kabab üçün şişlər suda (məcburi) batırılır. Bir qabda doğranmış toyuq parçaları qoyduq, orada da incə doğranmış göyərti əlavə edin. Soya sosu, bal və doğranmış sarımsağı qarışdırın. Nəticədə dəniz suyu toyuqa dökülür. Toxuculuqda limonun (və ya limonun) yarısı şirəsini çıxarın, 2-3 saat qarışdırın və tərk edin. Ananas təmizlənir və böyük parçalara kəsilir. Şişməyən şabalığımızı - şabalıd, ananas və pastırma dilimləri. Biz şişləri bir istilik davamlı kalıbı yaydıq ki, şiş kababı özləri şəklində yalan deyillər, amma yuxarıdan bükülmüş kimi yuxarı qalın. Bu formanın altındakı suyu tökürük. Fırça kebabını 20 dərəcə 200 dərəcə qızdırdıq. Ekzotik shish kebab hazırdır. Soslu sousla isti ol (baxmayaraq ki, mümkündür və sous olmadan - ananas sousu tamamilə əvəz edə biləcək bir çox suyu verir). Bon appetit!
Servislər: 3-4