- Sorrel - 200 Qram
- Kereviz sapı - 2 ədəd
- Cilantro - 150 qram
- Mint - 50 Qram
- Yaşıl isti bibər - 2/3 ədəd
- Kartof - 2 ədəd
- Rice - 1/3 Şüşə
- Günəbaxan toxumu - 2 çimdik
- Zəncəfil kökü - 20 qram
- Limon suyu - 2 ədəd. qaşıqlar
- Coriander - 2 Teaspoons
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Su - 2 litr
Şorba üçün bütün zəruri maddələr hazırlayın. Tərəvəz yaxşıca yuyulur, soyulmuş kartof, düyü yuma. Sonra, orta atəş suyu ilə su qoyun, qaynatmaq və yuyulmuş düyü, həmçinin kartof, doğranmış əlavə edin. 5-7 dəqiqə sonra incə doğranmış kələm əlavə edin və duzlanın! Tərəvəz bişirilir, dadlı paltarlar hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, cilantro, nanə, isti bibər, zəncəfil, coriander, limon suyu, yarım çay qaşığı duz və bir az su kimi maddələr əzmək və qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Materiallardan homojen bir kütlə olmalıdır. Nəticədə yanacaq doldurma tərəvəz və düyüə bir qaba köçürülür. Sonra kiçik kələm kəsdi. Çorba vermək üçün yalnız ağcaqayın yarpaqlarından istifadə edin. Soyunma şorba əlavə olunduqdan sonra dilimlənmiş qarğıdalı, toxum, zeytun yağı əlavə edin. Çörəyi kiçik bir atəşə təxminən 5 dəqiqə tökmək üçün verin. Şorba xama və ya pendirli pendir ilə xidmət edin. Bon appetit!
Servings: 4-5