Bir köpək balığı hazırlamaq Bir bişmiş köpək balığı cəhd etmək üçün bir restoran və ya ekzotik ölkələrdə səyahət etmək lazım deyil, əlbəttə ki, son variantlar təklif etdiyimdən daha xoşdur. Yəni - balıq mağazasına gedib köpək balığı almaq, az miqdarda tərəvəz, limon almaq və sevdiyiniz mətbəxə qayıtmaq, köpək balığı hazırlamaq, pomidorlarla örtülmüş soğan və şirin bibər yastığı üzərində bişmiş hazırlamaq. Şirin köpək bişirmək üçün qərara gəldim ki, şirin olduğundan şişmənin əti quru olmalıdır, çünki mənim zövqüm yaxşı çıxdı - özünü sınayın. Yeri gəlmişkən, köpek balığı ətinin aşağı kaloriya məzmunu və yüksək protein tərkibinə görə dietetika çox məşhurdur.
Tərkibi:- Köpək balığı 2 ədəd.
- Pomidor 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Soğan 1 pc.
- Limon 0.5 ədəd.
- Kardam 2 ədəd.
- Pepper qara noxud ilə 10 ədəd.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Addım 1 Köpək balığı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: köpək balığı, pomidor, soğan, bibər, limon, qızartma və ədviyyat üçün yağ (mən onları tanıyacağam, buna görə də ciddi hökm etmə - mən kardamom və qara bibər noxudu istifadə etdim).
- Addım 2 Köpək balığı steak, bel və dəri çıxarın (isteğe bağlı). Limon şirəsi ilə çiləyiniz, duz əlavə edin və ədviyyələrlə tutuşun.
- Addım 3 Balıq duzlu olsa da, tərəvəz hazırlayın. Soğanları üzüklər və ya üzüklər halına kəsin.
- Addım 4 Pomidor - nazik disklər.
- Addım 5 Toxumları təmizləyin və soğan ilə eyni uzunluqda olan dilimlərə doğramaq.
- Addım 6 Bitki yağı ilə soğanı üç dəqiqə qızartın, sonra isə şirin bibər əlavə edin və 2-3 dəqiqə qızardın.
- Addım 7 Çörək paketində qızardılmış soğan və bibər yayılsın.
- Addım 8 Sonra balıqları qoyuruq.
- Addım 9 Tomat dilimləri ilə örtün.
- Addım 10 Çantanı bağlayın, yuxarıdan bir neçə punktur və fırında 20 dəqiqə 200 ° C-yə qədər bişirin, sonra çantanı açın və digər formada 10 dəqiqə də yandırın (opsiyonel).
- Addım 11 Bişmiş köpəkbalığı həm isti, həm də soyuducu tərəvəz ilə xidmət edilə bilər.