Tərtər sousu ilə duzlanmış dil

Böyük bir qabda soğan, kərəviz, dil və yerkökü qoyuruq. Soyuq su ilə doldurun, mübahisə Tərkibi: Təlimatlar

Böyük bir qabda soğan, kərəviz, dil və yerkökü qoyuruq. Soyuq su ilə doldurun, qaynadək bir az duz gətirin, istiliyi azaltın və 3 saat qaynamaq. Bir kase, bir şoraba etmək - sirkə, incə doğranmış sarımsaq, duz və istiot qarışdırın. Qabaqcıl qaynaqlı dil kəsib, onu quruya salın və soyuducuya 1,5 saat qoyun. Paralel olaraq, sous üçün 3 yumurta bişiririk. Qaynadılmış yumurtalardan sarımsaq oluruq, onları qarışdırıcı bir qaba endiririk və bir xəm çiçəyi ilə birlikdə sürüşürük. Sonra cəfəri, yarım ağ soğan əlavə edin və yenidən homojenliyə çırpın. Çırpınışdan sonra zeytun yağı ilə tədricən zibillənsin, sonra şərab sirkəsi. Sosu istənilən uyğunluqa gətiririk - bəziləri daha qalın, daha çox maye. Hər halda, sousu çırpmaq üçün bütün proses 6-7 dəqiqədən çox olmayacaq. Bütün, dilim dilinin dilimləri tartar sousu ilə verilə bilər. Bon appetit :)

Servislər: 3-4