- Duck göğüs - 3 ədəd (boneless, yağ isteğe bağlı)
- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Sarımsaq - 3 diş
- Taylandlı qırmızı köri pastası - 6 Art. qaşıqlar
- Hindistancevizi südü - 400 mililitr
- İsti su - 2 stəkan
- Balıq sosu - 4 məhsul. qaşıqlar
- Təzə zəncəfil kəsilmiş - 3 qaşıq qaşığı. qaşıqlar
- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar (isteğe bağlı)
- Qırmızı soğan - 1/2 parça (dilimlə kəsilmiş)
- Şirin bibər - 1 parça
- Ananas - 1/2 parça (konservləşdirilmiş istifadə edilə bilər)
- Təzə fesleğen - - Pieces (çox)
- Rice - 1 ədəd (bişirilmiş)
- Limon otları - 1 parça (isteğe bağlı)
Bir qarışıq və ya bir qarışdırıcı bir qabda, soğan soğan. Limon otunu kəsdirin. Və soğan əlavə edin. Cayenne bibəri əlavə edin ... soyulmuş sarımsaq ... bir dilim zəncəfil ... ... bir qədər ketçap ... ... zirvə zirzəmi və yer kürəsi ... ... sonra balıq sosunu əlavə edin. köri ... ... bəzi şəkər ... ... çili tozu ... ... bəzi kokoslu süd ... ... və əhəng suyu. Və hər şeyi homojen kütlələrə qarışdırın. Bir ördək hazırlamağa başlamadan əvvəl tərəvəz hazırlayın. Doğranmış sarımsaq, əzilmiş təzə zəncəfil, doğranmış qırmızı soğan, doğranmış bibər, ananas dilimləri, bir neçə həcmli albalı pomidor və yaxşı bir fesleğen miqdarına ehtiyacınız olacaq. Döşləri durulayın və kağız peçetelerlə qurudun. Duck yağını zeytun yağı ilə isti bir skillədə endirin. Digər tərəfi qovurmayın, ördəkləri qovurma qabından çıxarın. Ördəklərdən yalnız yağ lazım idi. Ördək parçaları kəsin və folqa ilə örtün, kənara qoyun. Aşağı temperaturda sarımsı qızartın (bir az yağ əlavə edərək, ördək yağında bilərsən, ya da yeni bir meyvədə bilər). Köri qarışığını əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin. Hindistan kokosunu əlavə edin. Bir az su. Bir az balıq sosu. Sonra zəncəfil. Və qarışıq orta istilik 10-15 dəqiqə bişirmək üçün imkan verir. Bu vaxt, bir tarak, kiçik bir miqdarda zeytun yağı qızartmaq soğan və bibər yüksək istilik. Bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra ördək əlavə edin. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə bişirin. Ananas və albalı pomidorlarını əlavə edin. Karıştırın və 3-4 dəqiqə bişirin. Daha sonra başqa bir qabda bişmiş köri sosunu əlavə edin. Köpüklənməyə başlayanda, yanğını orta tərəfə keçin və 5-10 dəqiqə bişirin. Əgər kütləsi çox qalın olduğuna bənzərsə, bir az su əlavə edin. Bişmiş düyüləri plitələrə yaydırın. Ən son anda plitədən çıxarılmadan fesleğen əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, boşqabdan çıxarın. Pirinçdən ördək ətini tərəvəzlə qoydu və sousu üzərinə tökdü. Fesleğen bir saman ilə bəzəyəcək. Bon appetit.
Xidmətlər: 6