Türkiyənin kokos südündə filesi, soydaşlarımızın gətirmədikləri təriflər, uzaq ölkələrdə tətil edərək və yerli mətbəxə dadmışlar. Nə üçün Yapon, Çin və Tayland mətbəxləri ən məşhurdur. Yaxşı, hələ də italyan mətbəxi, pizza və lazanya ilə. Amma indi onun haqqında deyil. Adətən toyuq və ya turkeyi necə hazırlayırıq? Ənənəvi olaraq: meyvə içində qızartmaq, bəzən Kıvırcıklar etmək, bəzən qaynatmaq. Və Taylandda, yerli sakinlər görə ehtiras doğuran böyük bir yeməyi hazırlayırlar. Yəqin ki, restoran menyusunda bir turkey ilə yaşıl köri bu annotasiya sayəsində, bu yeməyi demək olar ki, bütün turistlər tərəfindən sevindirir. Östrenkoyu sevənlər təəccüblənir və bir resept tələb edir. Fərqli şərhlərdə, türkiyə və ya toyuq ilə yaşıl köri əmin-amanlıq evdə yemək kitablarında öz yerini tutur və bayramlarda deyil, həm də sidr ağacı ilə kələm şorba və kartofdan yayındırmaq və bir-biriniz üçün ehtirasınızı qızdırmaq istəyən adi günlərdə hazırlanır. səyahət və yeni duyğular.
Tərkibi:- Türkiyə filesi 600g
- Cilantro təzə 1 dəstə
- Basil yaşıl təzə 1 dəstə
- Sarımsaq 3 dentik
- Təzə zəncəfil 30 q
- Lime 1 pc.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 4 qaş qatı. l.
- Hindistancevizi süd 200 ml
- Kükürd quru 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün hind filesi, bir fesleğen və cilantro, təzə zəncəfil, sarımsaq, əhəng, kokos süd, bitki yağı və ədviyyatlardan götürün.
- Addım 2 Türk filesi yaxşı yuyulur və orta parçalara kəsilir.
- Addım 3 Fesleğen və coriander yaxşı durulanmış, qurudulmuş və incə doğranmışdır.
- Addım 4 Sarımsaq və zəncəfiliyi soyun və incə qoyun.
- Addım 5 Coriander 1 çimdik duzlu bir havanla ovuşdurdu.
- Addım 6 Türk filesi, göyərti, sarımsaq, zəncəfil, duzlu coriander birləşdirərək, əhəng suyu əlavə edin, qara torpaq bibərini və 2-3 qaşığı bitki yağı əlavə edin.
- Addım 7 Hər şeyi yaxşı qarışdırın və gecə soyuducuya qoyun.
- Addım 8 Prepaid 1-2 yemək qaşığı. l. bitki yağı və 3-4 dəqiqə filetolarını qızartın.
- Addım 9 Sonra kokos südünü tökün və yumşaq qarışdıraraq 15-20 dəqiqə orta istidə bütün qaynamaq.
- Addım 10 Duz üçün duz və qara torpaq bibəri əlavə edin, qaynadılmış düyü ilə xidmət edin, ətin qaynadıldığı sousu tökün.