Toyuqdan pastor Bir toyuq filetosundan - dadlı və gözəl qəlyanaltı hazırlamaq mümkündür - pastor. Bu nisbət 300 qr olan orta filesi ağırlığına əsaslanaraq, örtük qarışığı mümkün qədər sıx olmalıdır, belə ki, ətə asanlıqla tətbiq edilə bilər və həmçinin drenaj etməmək üçün viskoz həcmdə olmalıdır. Bu baxımdan, bal maye almaq daha yaxşıdır. Tuzlu filizləri gecə-gündüz daha yaxşıdır, lakin ən azı 3 saatdır, əks halda ət quru olacaqdır. Mənim üçün mənfi cəhətlərdən bişirildikdə bişmiş sarımsağın güclü bir qoxusu olduğunu düşünürəm, amma dadı təsirlənmir. Bu qoxu kokmuyorsanız və qəbul edilə bilməzsə, bir çıxış yolu var, toxumalı sarımsağı istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:- Toyuq döş 2 ədəd.
- Su 250 ml
- Tuz 2 tsp.
- Bal 15 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Tuz 3 q
- Sarımsaq 2 düyü
- Paprika şirin yer 2 tbsp. l.
- Qıvrık qoz 1 g
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün toyuq filesi, duz, bal, sarımsaq, bitki yağı və ədviyyat alın.
- Addım 2 Süzgəcləri yuyun. Duzu suda həll edin. Balığı duzlu su ilə dökün, ən azı 3 saat soyuq yerdə qoyun.
- Addım 3 İncə xətt üzərində yivli, yağ, bal, duz, bibər, ceviz və sarımsağı birləşdirərək qarışdırıcı qarışıq hazırlayın.
- Addım 4 Duz suyundan qabıqları çıxarın. Onları simli ilə bağlayın.
- Addım 5 Hazırlanmış qarışığı ilə hər tərəfdən göğüsleri bağlayın. Bir çörəkçilik təbəqəsinə və ya çörək yeməyinə qoyun.
- Addım 6 İsti soba qoyun və 15-20 dəqiqə 250 ° C-də pişirin. Tamamilə soyudulana qədər sobada buraxın. Ədədləri çıxarın və dilimlərə kəsin.