- ananas - 1 1/3 ədəd
- mango - 2/3 şüşə
- şəkər - 1/4 şüşə
- ağ şərab sirkəsi - 6 Şəkil. qaşıqlar
- sarımsaq - 2 diş
- Torpaq kimyonu - 1 çay qaşığı
- qərənfil - 4 ədəd
- dəniz duzu - 1/2 çay kaşığı
- qara bibər - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Kartof pancake: kartof - 1 ədəd
- yaşıl banan - 1 parça
- soğan - 3 Şəkil. qaşıqlar
- yumurta - 2 ədəd
- cilantro - 2 Şəkil. qaşıqlar
- un - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- köri tozu - 2 çay qaşığı
- dəniz duzu - 1 çay qaşığı
- bitki yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- Yunan yoğurt - 1 şüşə
- Toyuq: toyuq döşəməsi - 1 parça
- garam masala - 1 çay qaşığı
- Yunan yoğurt - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- tərxun - 1 çay qaşığı
- duz və bibər - - dadmaq
1. Çutney hazırlayın. Ananas və mango kublar şəklində kəsilir. Sarımsağı mətbuatla atlayın. Orta çanaqda çuqun üçün bütün maddələr birləşdirin. Bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə orta istilikdə yuyun. İstidən çıxarın və kənara qoyun. 2. Kartof pancake hazırlayın. Soğanı qızdırın. Səmimiyyətlə cilantro doğrayın. 150 dərəcə qızdırmaq üçün fırın. Soyuqdan kartof və bir banan soyun və bir qida prosessorunda birləşdirin. 3. Qaymaqlanmış banan, kartof və soğanı təmiz bir bezə qoyun və artıq maye sıxın. Qarışığı böyük bir qabda qoyun. Yumurta, incə doğranmış coriander, un, köri tozu və dəniz duzu əlavə edin. 4. Pişirmə qabını perqament kağız ilə düzləşdirin. Yüksək istilik üzərindəki yağı böyük bir qızartma qabda yuyun. Qarışığın dörddə bir kubundan topu gəzdirin və qaba qoyun. 5. Bir spatula istifadə edərək, topu 8 mm qalınlığa və 7,5 sm diametrinə yumşaq bir şəkildə düzləndirin. Belə ki, daha 3 pancake etmək. Hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızartın. 6. Hazırlanmış pişirmə qabına bişirilmiş və isti bir sobaya qoyun. Qalan qarışığı ilə təkrarlayın, lazım olsa 8 dənə pancake almaq üçün daha çox yağ əlavə edin. 7. Toyuq hazırlayın. Toyuq göbələkləri kublara kəsilir. Bir qabda və qarışıqda olan toyuq üçün bütün maddələr birləşdirin. Yüksək istilik üzərindəki yağı sobada qızardır. Tava hazırlayana qədər qovurma qabına və qızartmaya, duz və bibər ilə dadmaq üçün mövsüm əlavə edin. Kəpəkləri plitələrə qoyun. Yoğurt dökün, toyuq parça və sonra chutney qoydu. Qara qara bibər ilə çiləyin, krijnin ağacları ilə bəzəyin və xidmət edin.
Xidmətlər: 2