Saşma məzəli
- 1/2 kiçik kələm laxması (yastı bir top şəklində)
- 200 qr crab çubuqlar
- 2 qaynadılmış yumurta
- 2 təzə xiyar
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 ədəd
- 1 soğan
- Mayonez
- Tuz
- bibər, dadmaq üçün.
Kələm yuyun, yarpaqları "qabıq" şəklində soyulmuş. Crab çubuqlar, yumurta və xiyar kiçik kublar kəsilmiş. Soğanı soyun, incə doğranın. Doldurmağı qarışdırın, mayonez ilə maye, duz, bibər, mövsüm olmadan qarğıdalı əlavə edin. Kələm "mərmi" içərisində salat hazırlayın, bir yemək yemeğinin üzərinə qoyun və şüyüd çəmənlikləri ilə bəzəyin.
Gurme biftek
- 1-1.5 kq mal əti
- 1-2 pomidor
- 1 şirin bibər
- 2-3 tbsp. l. pendirli pendir
- mayonez, duz, bibər.
Et yaxşı duz, bibər, duz və bir çörəkçilik tepsisi qoymaq. Pepperi soymaq, zolaqlar, pomidorları kəsmək - semirings. Pendir ilə mayonez qarışdırın. Ətə tərəvəzlər qoyun, mayonez sousu ilə tökülür və bişirilənə qədər sobada bişirin.
Salatası ilə çörək tartlets
4 porsiyon üçün:
• Tost üçün 4 dilim çörək
• 60 ml süd
• 4 pomidor
• 70 qram ıspanak
• təzə salat yarpaqları
• 1-2 qaşığı bitki yağı
• 10 qram susamaq toxumu
• duz, bibər
• metal qəliblər
• noxud və ya lobya (yük üçün)
Çörəyin dilimləri tost üçün az sulu süddə nəmdir. Çörəkləri tartlets üçün geniş bir tepsiyə yerləşdirin, istədiyiniz forma verin. Çörəyi bir parça kəsilmiş çörək qaşı ilə örtün və yuxarıdan 1-2 st qızdır. l. noxud və ya yük üçün fasulye. Qızardılmış qəhvəyi qədər sobada tartlets bişirilir. Doldurarkən təzə pomidor, ispanaq və salat yarpağı salatı hazırlayın. Salat duzu və bibər, bitki yağı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və çörək tartletinin ortasına qoyun. Salatanı susam toxumları ilə səpdirin.
Tuna salatı ilə Tartlets
Yeməyin 4 porsiyası:
Salat üçün:
- 2 yumurta
- 2 pomidor
- yaşıl soğan dəstəsi
- 200 q konservli ton balığı
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1/2 can
Yanacaq doldurma üçün:
- 5 qaşıq zeytun yağı
- 2 sarımsaq sarısı
- 2 qaşığı şərab sirkəsi
- duz, bibər dadmaq
Çörək testi üçün:
- 300 qr un
- 200 g yağ
- 3 yolks
Kük pomidor və yumurtaları kəsin. Yaşıl soğanı kəsdirin. Tuna dən böyük sümükləri çıxarmaq və balıq bölmək. Konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, yüngül duz və istiot. Sarğı hazırlayın: sarımsağı doğranın və zeytun yağında 2-3 dəqiqə qızartın, sonra yağa sərinləyin, duz, bibər, 3 qaşıq əlavə edin. zeytun yağı və 1.5-2 qaşığı kaşığıdır. şərab sirkəsi yaxşı qarışdırın. Bir salat ilə sarğı dökün. Unni yumşaldılmış yağı ilə qarışdırın, sarılara daxil edin. Hamur yoğurun, 30 dəqiqə sərin bir yerdə qoyun. Kalıplarda tartlets hazırlayın, bir neçə yerlərdə çəngəl ilə fırçalayın və qızıldan qədər yandırın. Hazır tortlar salat və salat ilə doldurun. Cəfəri ilə bəzəyin.
Havuç dolu pendir tartlets
Yeməyin 4 porsiyası:
• 1 yumurta
• dadmaq üçün zerdeçal
• 80 g yağ
• 250 qram ağır pendir
• 2 düyü sarımsaq
• 4 tbsp. mayonez
• 200 g təravətli havuç
• un (xəmirin nə qədər qazandığı, 80-100 g)
• duz, dadmaq üçün bibər qarışığı
Yumurta zerdeçal, duz, bibər, 50 gr yağlı yağ ilə qarışdırılır. Qarışdırın və qızardılmış pendir əlavə edin, xəmirin bir fincana yayılması üçün tədricən unu tökün. Hamurdan bir filmə sarın və soyuducuda 20 dəqiqə qoyun. Xəmir çıxarın, 1 sm qalınlığında bir qatına sürün və bir kalıp ilə xəmir dairəsini sıxın. Xəmirləri yağlı metal qəliblərə bərabər paylayır, bir neçə yerə vurur. Kalıbları əvvəlcədən qızdırılıb 180 ° C fırça ilə 8 dəqiqə qoyun, sonra istiliyi 160 ° C-ə qədər azaltın və qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Doldurma üçün, pendir yaxşı incə verin, 2 qaşıq əlavə edin. mayonez və sarımsaqdan 1 düyü, hər şeyi qarışdırın və altındakı hazır və soyuq tortilləri yerə qoyun. Havuçları kiçik bir qayçı ilə qatılaşdırın, qalan mayonez əlavə edin, sarımsağın bir qarışığı əlavə edin və bu qarışığı tartlets halına salın. İncə doğranmış şüyüd ilə qarışdırın.
Sarımsaqlı qanlı Mary
Yeməyin 4 porsiyası:
• 4 pomidor
• 2 kələm qaynağı
2-3 düyü sarımsaq
• 1 şirin qırmızı bibər
• 1 jalapeno bibəri
• 100 ml votka
• 300 qr çökmüş buz
Pomidorları yarımda kəsin, üzərinə doğranmış sarımsağı qoyun. Yumşaq qədər sobada pomidor yeyin. Şərbəti kərəvizdən, şirin bibərdən və jalapeno bibərindən sıxın. Blender bişmiş pomidorda bibər, kələm və bibər şirəsini əlavə edin, yenidən çırpın. Qarışıqları 4 stəkanya doldurun, araqla tökün. Buz əlavə edin. Gözlükləri kərəviz sapı və bir əhəng dairəsi ilə bəzəyin.
Narıncı bir kokteyl
1 yemək üçün:
• "cam" etmək üçün 1 narıncı
• kokteyl üçün 1 narıncı
• 1 şaftalı
• 100 ml nar suyu
• 1 böyük qırmızı üzümlü üzüm
• Kokteyl rulonları və diş hekayələri
Bir kokteyl üçün bir stəkan olun: portağal üzərində "gözlər" və "ağız" ilə hissə-hissə qələm çəkin. Daxili ağ təbəqəyə zərər verməmək üçün narıncı qabığı kəskin bıçaqla diqqətlə kəsin. Portağalın üst hissəsini kəsib məzmunu qaşıqlayın. Başqa bir portağalın qabığından "xurma" və "ayaq "ları kəsin. Buna görə "şüşə" üçün hər şeyi hazırlamışıq. Bir kokteyl hazırlayın. 1.5 narıncı (birinci narıncı və ikinci olan toz pulpa dən) suyu sıxmaq, soyuducu şaftalı, kiçik parçalara kəsilmiş, bir qarışdırıcı qoydu. Nar və narıncı suyu şaftaya dökün, qarışığı homojen bir tutarlılığa sürüşdürün. Gələcəyin "şüşə" hazırlanmış hissələrini bir tərkibdə toplayın. Qırmızı üzümdən "beret" üçün pompom edin və üzüm parçaları gözün köşelerinə daxil edin. "Hands" və "ayaqları" kokteyl borulardan və dişlərdən çox sadə bir şəkildə edilə bilər. "Əl" yuxarı qalxdıqda, narıncı altında bir bükülmüş tualetdir, diş həkimi "xurma" və tısbağanı tüpə daxil edir. Aşağıya baxan "əl" bunu edin: xurma üzərində bir dişlək qoyun, kürəkənin bir hissəsini qoyun, kürəkənin boş ucunu turuncu "şüşənin" üstünə düzəldin. Hazırlanmış bir şüşə bir soyudulmuş kokteyli tökün, bir boru əlavə edin və "beret" ilə örtün. Dərhal xidmət edin.
Apple pasta
8 porsiyon üçün:
• 100 g yağ
• 1 yumurta sarısı
• 50 q şəkər
• 1 tsp. çörək pudrası
• 1,5 fincan un
• 1 çuğundur. xama
• 0,5 tsp. vanil şəkər
Yeməyi doldurmaq üçün:
• 350 g alma cücərti
• 30 q qoz
Yağları, qırıntıları əldə edildikdən sonra süzülmüş un və şəkərlə bir bıçaqla yumşaldır. Çörək pudrasını xəmirə əlavə edin və qarışdırın. Xəmir, xama, vanil şəkər əlavə edin və hamur yoğurun. Xəmir plastik bir çanta içində saxlayır və soyuducuda 30 dəqiqə qoyulur. Hamuru iki qeyri-bərabər hissəyə bölün. Xəmirdən ən çox yoğrulmuş çörək yeməyinə qoyun. Alma cem ilə top, doğranmış qoz-fındıq ilə tutam. Xəmir yulafının kiçik hissəsi düz çubuqlara və tort üzərində yerləşdirilib. Tortu ortalama 25-30 dəqiqə temperaturda bişirin.
Yumurta ilə "Küləyin gözü"
Yeməyin 4 porsiyası:
• 700 qr ətli ət
• 5 qaynadılmış yumurta
• 1 xam yumurta
• 2 soğan
• 3 düyü sarımsaq
• 100 g qatlanmış sərt pendir
• 2 qaşıq qaşığı mayonez
• duz, bibər
Kıyılmış ətdə soğanı qızdırın, yumurtanı əlavə edin və yaxşı yoğurun. Çörək qapağında kifayət qədər kifayət qədər folqa qoyun (belə ki, rulonun tamamilə sarılmasını). Folqaı bitki yağı ilə yağlayın və üzərində oval şəklində bir forcemeat yerləşdirin. Yumurtadan yumurta bişirin və bir-birinə doldurun. Yaş əlləri ilə, sürülmüş sarımsaq hazırlayın, uzunmüddətli "çörək" mətbuat, duz və istiotdan keçir. 30 dəqiqə üçün 200 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyun, sonra bir qaynaq şəklində folqa açın (şirəsi sızmasın), mayonez ilə rulonla gəzdirin və qızartılmış sərt pendirlə tutuşdurun. Fırını temperaturu 180 ° C-yə endirərək, fırını digər 7-10 dəqiqə göndərin. Folqa üçün taxıl ətləri əlavə edin. İsti və ya soğutulmuş şəklində rulonlara xidmət edin, dilimlərə kəsilmiş və tərəvəz tərəvəzləri ilə bəzəyin.