- Yağ - 6 Art. qaşıqlar
- Soğan - 1 ədəd
- Buğda unu - 3 İncəsənət. qaşıqlar
- Qara bibər tozu - 1 çay qaşığı
- duz - 2 çay qaşığı
- Təzə göbələklər - 650 qram
- Kərəviz sapı - 0,5 kubok
- Havuç - 1 parça
- Kartof - 2 ədəd
- Balqabaq - 1 dilim
- Təzə qarğıdalı kernelləri - 1 şüşə
- Təzə kəklik - 2 çay qaşığı
- Parmesan pendir - 1 şüşə
- Toyuq göbələk filieti - 300 Qram
- Krem 25% - 2 Kubok
Pişmiş qədər qaynar suya toyuq bişirin. Əti soyun və parçaları kəsin. Biz suyu buraxırıq. Kərə yağı, orta istidə bir qazanda əridir. Nəhayət soğanı doğrayın, tencereye atın və 6 dəqiqə yumşaq qədər keçir. Un, duz, bibər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Yanğını artırır və bir qaynadək gətiririk. Biz gözəl göbələk, kərəviz, yerkökü, kartof (çərşənbə başına), balqabaq, qarğıdalı və kəklik kəsdik. Bütün maddələr suyu əlavə edilir. Yanğını azaldar. Şorba qapağı ilə örtün və bütün tərəvəzlər yumşaq qədər 30 dəqiqə bişirilir. Krem əlavə edin - 0.75 kub. Karıştırma. Tərəzi əvvəlcədən parçalanmış Parmesan tökülür. Toyuq əlavə edin. Şorba çox kiçik bir atəşə qoyduq və qapalı qapaq altında 10 dəqiqə bişiririk, qaynağa qədər çatmaz. Biz plitələrə şorba tökür, parmesan ilə çiləyərək və ağ çörək ilə isti xidmət edirik.
Servislər: 3