Alimlər uzun müddət vitaminlər və insan həyatında rolu ilə maraqlanırlar. Tərəvəz və meyvələrin hər biri, hər bir fincan şirəsi vitamin və qida maddələrinin böyük bir sərvətini gizlədir. Bədəni gücləndirir, enerji və canlılıq ilə doldururlar. Pəhrizinizi həqiqətən balanslaşdırmaq üçün, həyatınızda ən çox hansı vitamin və mineralların olduğunu bilmək lazımdır.
Optimal balans üçün 5 porsiya.
Tərəvəz, meyvə və ya meyvə şirələrinin 5 porsiyası gündəlik istehlak etmək üçün diyetisyenler tərəfindən tövsiyə olunur. Porsiyaların sayı vitaminlərin bədəndə yığılmaması ilə bağlıdır. Gələcək istifadəyə görə yeyilməzlər. Buna görə də, az miqdarda olsa da, gün ərzində vitaminləri mütəmadi olaraq ərzaq ilə təmin etmək çox vacibdir. Bir orta meyvə tərəvəz və ya meyvə və ya təzə sıxılmış stəkan meyvə şirəsi üçün kifayətdir. Ailənin qidalanması ilə əlaqədar bu prinsipin tətbiqi səhiyyə və rifaha nail olmaq üçün ən təbii yoludur. Ancaq müəyyən bir qrupun vitaminləri olmadığını bilsək, bəslənməni dengeleyebiliriz. Diyetə eksik vitaminlərin konsentrasiyasının ən böyük olduğu tərəvəz və meyvələr daxil etmək lazımdır.
Zəruri məhsul dəsti.
Bədəndə hər cür gündəlik dietə daxil edilməli olan qiymətli qidalar vardır. Əvvəla, bu likopen. Alimlərin tövsiyələrinə əsasən, bu iz element bədənimizdə olmalıdır. Bütün bunlar zərərli sərbəst radikallarla mübarizə aparan ən güclü antioksidanlardan biridir. Xoşbəxtlikdən, lycopene ərzaq tapmaq çətin deyil! Ekzotik meyvələr və tərəvəzlər yeyərək, dünyaya baxmağa ehtiyac yoxdur. Əksinə, lycopene pomidor və qırmızı bibər, xüsusilə stew və qaynadılmış qablar bol boldur. Buna görə də, bu məhsullara əsaslanaraq tərəvəz şorbaları və souslar çoxdur. Həm də Lecce, tomat suyu və ketçup. Biz də qırmızı greyfurt və qarpızlarda da tapa bilərik.
Bizim pəhrizimizdə vitamin C olması lazımdır, bu, dəmir emiliyini artırır və immunitet sistemini stimullaşdırır. Narenciye ilə yanaşı, onu cəfəri, qırmızı bibər, kələm (xüsusilə brokoli) və qara qarağat ilə tapa bilərsiniz. Bu meyvə və tərəvəzlər bütün il boyu mövcuddur, belə ki, vitamin C tələb olunan məbləğdə verilir ki, yeməkinizi hazırlamaq çətin deyil.
Sağlamlıq və gözəllik üçün.
Bədən üçün vacib vitaminlərdən biri vitamin E. Böyük miqdarda cəfəri, qırmızı bibər, ispanaq, pomidor, kələm, brokkoli, balqabaq, meyvələr vardır. Vitamin E yalnız sərbəst radikalları maneə törədir, həm də gözəl və gənc görünüşü saxlamağa imkan verir, cildin rahatlığını və yumşaqlığını artırır.
Vitamin A və beta-karoten bizim görməimiz üçün çox vacibdir. Çox meyvə və tərəvəzdə, yerkökü, cəfəri, kələm, ispanaq, qırmızı bibər, balqabaq, mango, ərik daxildir. Yəni görmə qorumaq üçün daha çox havuç suyu içək.
Mütəxəssislər məsləhət görürlər.
Biz hamımız bilirik ki, tərəvəz, meyvə və şirələr bizim pəhrizin bir hissəsi olmalıdır. Ancaq həmişə bu yalnız faydalı məsləhətlər deyil, həm də başa düşmürük. Bunlar gündəlik olaraq yerinə yetirilməli olan həyati prinsiplərdir. Yetərli miqdarda tərəvəz, meyvə və şirələrin istehlakı insan bədənini yaşlanma və xəstəlikdən qoruyur. Lazım olanlar gündə beş porsiya. Bundan əlavə, təbii məhsullardan alınan vitaminlər və minerallar farmakoloji preparatlardan daha yaxşıdır. Bundan əlavə, təbii məhsullar istifadə edərək vitaminlərin dozadan artıq dozasına səbəb ola bilməz. Bu çox vacibdir, xüsusilə vitamin A, çox dozada çox təhlükəlidir. Buna görə vitamin terapiyasının ən etibarlı və etibarlı yolu vitamin və iz elementləri ilə zəngin olan ekoloji təmiz təbii məhsullar yeyir. Buna görə hər yeməkdə ən azı bir az tərəvəz və ya meyvə yeyin.
Çox vaxt vitaminlər və minerallar qarşılıqlı olaraq bir-birini tamamlayır. Məsələn, selenyum, E vitamini ilə əlaqəli olduqda, azad radikalların cəsədini təmizləyir. Selenyum da faydalıdır, çünki bir tərəfdən antioksidant təsir göstərir və digər tərəfdən vitamin A metabolizmini dəstəkləyir. Beləliklə, vitaminlər və insan həyatında rolu sayəsində tərəvəz və meyvələrin düzgün tərtib edilmiş dietası bədənimizi xəstəlikdən və erkən yaşdan qoruyur .