Müxtəlif xaçapuri Ehtimal ki, hər birimiz bilir və ya heç olmasa, Gürcüstan mətbəxi haqqında bir fikrə sahibdir. Əlbəttə ki, hamımız, ən azı bir dəfə, bir parça Qafqaz mətbəxi - xaçapuri sınamışıq. Ancaq bir neçə nəfər bu gözəl yeməyi hazırlamaq üçün bir çox yol olduğunu bilir. Xaçapuri üçün aşağıdakı resept aşpazlarımızın çörək yeməyimizdə tez-tez istifadə olunan yemək variantını göstərir. Bunlar sahildə və ya hər hansı bir şəhərdə çörəkdə tacirlərdən satın ala biləcək xaçapuri olacaqdır. Bu resept çox sadədir və ən əsası çox vaxt çəkmir.
Tərkibi:- Brynza 500 q
- Puff pastry 500 g
- Marqarin 50g
- Təzə dana 1 dəst
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Yağı 50 q
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Addım 1 Əsas maddələr: bryzza, puff pastry, toyuq yumurtası, dillə, yağı və marqarin.
- Addım 2 Pendir kəsin.
- Addım 3 İncə çörək sürün.
- Addım 4 Pendir, şüyüd, yumurta, yağ və bibəri qarışdırın.
- Addım 5 İndi xamuru 1-2 mm qalınlığa sürüşdürün.
- Addım 6 Koyları 12-15 sm olduqda böyük meydanlara kəsin.
- Addım 7 Meyvələrə bir pendir qarışığı yayılır. Eyni zamanda kvadratın kənarlarını boşaltmaq üçün boşaldılması lazımdır.
- Addım 8 İndi zərfləri almaq üçün kvadratın köşelerini mərkəzə əlavə edin.
- Addım 9 Zərfləri pişirmə qabına qoyun, marqarinlə əvvəlcədən yuyun və onu sobada 180 ° C-də 30 dəqiqə qurun. Pişirmə zamanı xaçapurini çəngəllə 1-2 dəfə pozmaq lazımdır, belə ki, havadan atılacaq.
- Addım 10 Hazır khachapuri isti və ya soyuq xidmət!