Dəvələr - Polşa mətbəxinin bir yeməyi Ət, balıq, taxıl, kartofdan hazırlanmış bilər. Düyü hazırlamaq üçün müəyyən bir içlikdən homojen bir kütlə yoğurmaq lazımdır, kiçik yuvarlak toplar təşkil edir və səthə çatana qədər duzlu suda və ya qaynar suda bişirirlər. Mən kartof düyünü pendir ilə hazırlamağı təklif edirəm. Çox yaxşı dad birləşməsi çıxır.
Tərkibi:- Kartof 8 ədəd.
- Brynza 150 q
- Yağı 25 q
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Buğda unu 2 tbsp.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Tuz 1 tsp.
- Addım 1 Kartof düyünün hazırlanmasında kartof, yumurta, un, pendir, yağ, duz, biskvit lazımdır.
- Addım 2 Kartofu uniforma bişirin. Sərin və təmiz.
- Addım 3 Kartofu qarışdırıcı ilə bişirin və yumurta əlavə edin. Tuz.
- Addım 4 Unu əlavə edin və kartofa xəmir yeyin.
- Addım 5 Pendir bişirin.
- Addım 6 Kartof hamurundan ayrı kiçik parçalar və forma çörekləri.
- Addım 7 Çörəkləri 1 çay qaşığı pendirlə doldurun və bir dəf yaradır.
- Addım 8 Duzlu qaynar suda 3-5 dəqiqə pişirin və bezləri səthə çatana qədər qaynatın.
- Addım 9 Kərə yağı üzərinə 1-2 dəqiqə fırçalayın.
- Addım 10 Çörək parçaları çökək.