Donuzda Brynza

Bu qəlyanaltı hazırlamaq üçün, bolqar paxlalı pendirdən istifadə etmək idealdır - bu Tərkibi üçün yaxşıdır : Təlimatlar

Bu qəlyanaltı hazırlamaq üçün, Bolqar pendirindən istifadə etmək idealdır - onun toxumasına uyğun gəlir. Amma prinsipcə, Qafqazdan istifadə edə bilərsiniz. Pendirləri kublara 3 sm qədər kəsin. Bacon, bütöv bir parça varsa, incə dilimlərə kəsilməlidir - onda pendir yağıracaq. İndi, sadə bir şəkildə, bryzza kublarını bir dilimdə bir kubun - pastırma dilimlərindən bükün. Əgər təbiətdə bu qəlyanaltı bişirmək istəsən, onda şorunda donuzdan olan pendir (tercihen - iki). Ancaq evdə qəlyanaltı hazırlayırıq, buna görə şistlər tələb olunmur. Peynirimizi qovurma qabına qovurduq. Çox əhəmiyyətli bir nöqtədir ki, biz ilk növbədə duzluğa qoyduq (pastırma yerinin yerini aşağı), pastırma temperaturun təsiri altına qoyulacaq. Orta istilikdə təxminən 1 dəqiqə hər tərəfə qızartın. Başqa bir əhəmiyyətli nöqtə isə yağsız qızardır. Xidmət verməzdən əvvəl, çaybeylə və ya digər sevimli ədviyyata çırpın. Qəlyanaltıları isti yemək daha yaxşıdır. Xoş gəldiniz!

Servislər: 3-4