Acılı yağı ilə salat və pendir üçün geyinmək Bu ətirli qəlyanaltıı Aralıq dənizində tərtib etmək üçün hər hansı bir brin pendir edəcəyik. Mən keçi əlavə ilə qoyun sütü və ya qoyun sütundan yalnız bryzza və ya feta kimi doymuş duzlu çeşidləri üstün tuturam. Əgər bu cür pendir bir tort tadı ilə sevməsəniz, bu peynirlərin inək sütundan və ya mini ballsda tender buffalo mozzarellasından analogiyalarından istifadə edin. Bu mezardan olan pendir, otlar və yağı ətirli çörək, zeytun, təzə, bişmiş və ya qızardılmış tərəvəzləri mükəmməl şəkildə tamamlayır. Artıq daim yeni bir sarğı hazırlayır və pendir yandırmaq lazımdır, yalnız soyuducudan çölə atın və tərkibini salat qabına əlavə edin.
Tərkibi:- Brynza 200 q
- Zeytun yağı 150 ml
- Təzə rozmarin 2 sprigs
- Basil bənövşəyi təzə 2 sprigs
- Thyme (Thyme) təzə 4 sprigs
- Oregano (təzə oregano) təzə 2 sprigs
- Sarımsaq 2 düyü
- Addım 1 Lazımlı maddələr hazırlayın: qoyun sütundan olan pendir, otlar və sarımsı yuyub, yağdan ölçün.
- Addım 2 Pendir kəskin bıçaqla kublara diqqətlə kəsin.
- Addım 3 Kekik, biberiya, kekik və fesleğen yarpaqlarını kəsin.
- Addım 4 Çörəkləri bıçaqla yaxşıca çırpın.
- Addım 5 Sarımsağı nazik plitələrə bölün.
- Addım 6 Ayrı bir qabda, yağ və otlar birləşdirin.
- Addım 7 Bryzza kublarını bir şüşə qabda qoyun, sarımsaq dilimləri ilə köçürün.
- Addım 8 Pendir və sarımsağın yağına sarğı əlavə edin. Karıştırma lazım deyil, pendir çox yorucu.
- Addım 9 Kavanoz soyuducuya bir neçə saat göndərin.
- Addım 10 Hazır qəlyanaltı 4 gün boyunca tərəvəz şelfindəki buzdolabında mükəmməl saxlanılır. Lazımlı olaraq istifadə edin.