Xama ilə dovşan

Dovşan karkası böyük parçaya kəsilməlidir. Onların hər biri nəşpiqovat plitələrindən sarımsaq və nazik dilimlərdir. Sonra duz, bibər əlavə edin və limon suyunu döyün, gecə 8-10 saat soyuducuya qoyun, məsələn, gecə. Duzlu dovşanı bir brazeyə qoyun, yarım üzüklərlə soğan yağdırın və xama əlavə edin. 200 dərəcə bir temperaturda bir soba qoyun, bişirilənə qədər orada saxlayın.