- buğda unu - 3 fincan
- çörəkçilik toz - 4 1/2 teaspoons
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- tartar - 3/4 Teaspoons
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- soyudulmuş yağ - 3/4 kubok
- yumurta - 1 parça
- süd - 1 şüşə
1. Fırını 230 dərəcəyə qədər qızardın. Unu böyük bir qaba aparın. Çörək tozu, şəkər, tartar və duzu əlavə edin. Bütün maddələri bir yerdə qarışdırmaq üçün çırpmağı qarışdırın. 2. doğranmış yağı əlavə edin. 3. Qarışığı qarışdırmaq üçün bir çerez kəsici ilə əl və ya istifadə edərək, böyük qırıntıları noxud ölçüsünə bənzəyir. 4. Bir qabda yumurta yüngül yüngül. Süd və qarışığı əlavə edin. Süd qarışığını unun qarışığına dökün və homogen bir tutarlılığa qədər çəngəl ilə qarışdırın. 5. Xəmir topu təşkil edin və unun tökülmüş səthinə qoyun. Hamuru 2 sm qalınlığında bir diskə ayırın. Bunun üçün bir əyilmə pinini istifadə etməyi məsləhət görməyin, belə ki, çerez daha az soyulur. 6. Çörəklər və ya qəliblər üçün bir kəsici istifadə edərək, dairələri kəsib çörəkləri pişirmə qabına qoyun. 7. Çörək bişirmək 10-12 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər. Sərinləmək və cem və ya kərə yağı ilə xidmət etmək.
Xidmətlər: 6