- çuxur olmadan tarixi - 2 1/4 kubok
- alma suyu - 3/4 kubok
- Buğda unu - 1 1/4 kubok
- un - 1 şüşə
- buğda kəpəyi - 1/4 fincan
- böyük duz - 1/4 çay qaşığı
- grated limon qabığı - 1 çay qaşığı
- yağ - 10 Şəkil. qaşıqlar
- böyük yumurta - 1 parça
- unsweetened alma püresi - 1/4 Şüşə
Doldurmağı hazırlayın. Orta sutuda orta çuxurda qaynatmaq üçün xurma və suyu gətirin. İstiliyi azaltmaq, günlərin yumşaq olmasına qədər bişirin və maye 10 dəqiqə həcmdə azalmayacaq. Tamamilə sərinləyin. Yemək prosesində hər şeyi yumruğa atın, kənara qoyun. Xəmir olun. Bir qabda un, kəpək və duzu birlikdə birləşdirin, kənara qoyun. 30 saniyəyə qədər orta sürətdə bir elektrik mikseri ilə bir qabda şəkər yığıb qazan. Kərə yağı əlavə edin, təxminən 1 dəqiqə çırpın. Yumurta əlavə edin. Alma püresi 2 ədəd ilə dəyişən 3 dəstdə un qarışığı əlavə edin. Hamuru yarıya bölün. Hər yarısını bir plastik şüşə sarın və soyuducuya 2 saat qoyun. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Hamurun bir hissəsini iki yüngül parıltılı parşömen çarşafına 22x27 sm düzbucaqlı bir plitə ilə doldurun. Hamuru yarıya qədər qatla və kənarları qorumaq. Hamurun qalan hissəsini və qalan hissəsini təkrarlayın. Qızıl qəhvəyi qədər yuyun, təxminən 20 dəqiqə. 5 dəqiqə sərinləyin. 20 meydançaya bölün. Xidmətdən əvvəl tamamilə sərinləyin. Çərəzlər 3 günə qədər sıx bağlanmış konteynerlərdə saxlanıla bilər.
Xidmətlər: 20