Dondurma, ən məşhur və sevimli yay deyil, planetimizin bütün künclərində, həm də ən qədimdir. Müxtəlif mənbələrə görə, dondurmaya bənzər bir qab 3-4 min il əvvəl ortaya çıxdı. Onun ixtiraçıları Çin, Fars və yunanlar da adlanır. Lakin, o günlərdə bu soyuq şirin mükəmməl idi. Qədim dondurma buz, meyvə suyu, şərab və çınqıl meyvə qarışığı idi. Təsəvvür etmək çətindir, amma ilk növbədə heç bir süd yoxdur!
Təəssüf ki, hekayə ilk dəfə südün dondurma edilməsi barədə xoşagəlməz fikirləri olan aşbaz adını qoruyurdu. Yalnızca dondurmanın Avropaya gəldiyi Orta əsrlərdə baş verdiyi bilinir. Dondurma südü versiyası bütün kral məhkəmələrini tez qazandı. Monarxlar reseptlərini gizli tutdular. Və Catherine de Medici resepti dövlət sirri ilə bərabər tutdu, onun açılması icra ilə cəzalandırıldı. Lakin bütün sirr həmişə aydın olur. Dondurma kral kortlarından kənara çıxdı və Avropaya yayıldı. Fransada 1686-cı ildə ilk dondurma salonu açıldı, bu zəriflik toplar şəklində xidmət edildi. 1851-ci ildə ABŞ-da ilk dondurma fabriki tikilib. Bu günə qədər dondurmanın çox sayda növü və tatlar var. Məsələn Yaponiyada dondurma, mal əti, karides, yengeç və isabi ilə dadmaq bilər. İtaliyada südün yağı, yüngül və kremli tərkibli gelato-dondurma tərtib edilir. Sinqapurda pivə içərisində dondurma istehsal olunur. Və Meksikada, dondurma ... qızardılmış, mısır gevreği və əzilmiş qoz-fındıqda ön-roll. Yerli aşpazların fantaziyası heç də aşağı deyil. Rusiyada bu gün Rusiyanın ənənələrinə toxunan bir çox maraqlı zövq ala bilərsiniz. Məsələn, Borodino çörək ilə dondurma, çuğundur dondurma, eləcə də sibir kəndlərində ən erkən dövrdən hazırlanan südlü pendir və üzümdən dondurma. Yeri gəlmişkən, süd, dondurmanın hazırlandığı yeganə süd məhsulundan uzaqdır. Fruttis dondurma bütün dünyada çox məşhurdur. Bu desert yalnız incə incə dad deyil, eyni zamanda sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Və yəqin ki, yoğurt dondurma özünüzü hazırlaya bilər - təcrübə edin və cəhd edin!Banan Cənnəti
Tərkibi:
- 2 fincan Fruttis "Banana çiyələk" dadı ilə
- 1 yetişən banan
- 200 g dondurulmuş çiyələk
- 2 tbsp. bal qaşıqları