- Quru maya - 2 1/4 Teaspoons (1 standart paketi)
- bal - 1/3 fincan (plus 1 çay qaşığı)
- bitki yağı - 1/3 fincan
- böyük yumurta - 2 ədəd (artı 1 böyük yolk)
- duz - 1 1/2 teaspoons
- un - 4 1/4 kubok (işçi səthinə əlavə un)
- orta alma - 2 ədəd (içlik)
- limon suyu - dadmaq üçün
- böyük yumurta - 1 parça (yağ)
- şəkər - dadmaq üçün (yağlama (optional)
1. Xəmir olun. 2/3 fincan isti suda maya və 1 çay qaşığı bal yeyin və bir neçə dəqiqə gözləyin. Böyük bir qabda maya, yağ, qalan bal (1/3 fincan), yumurta və yolk qarışığını döyün. Un əlavə edin və taxta qaşıq ilə qarışdırın. Hamuru unlu bir yerə qoyun və daha möhkəm bir xəmir əldə ediləcəyi təqdirdə təxminən 5-8 dəqiqə yoğurun. Test qabını qoyun, yağlanmış, plastik bir örtüylə örtün və xəmir həcminə iki qat qalana qədər 1 saat kənara qoyun. 2. Peel alma, yarım kəsilmiş, çekirdek çıxarın və dilim kəsilmiş. Qarışdırmırlar ki, limon suyu ilə alma tutamın. Xamuru unlu una qoyun və uzun bir forma verin. Hamurun yarısını 2/3 alma qoyun. 3. Xəmirləri yarıya qədər qatla, qalanı almağı qoyun və hamuru xəmirə basaraq, yenidən yarıya qatlayın. Topu qurun və xəmirə 30 dəqiqə qoyun. Hamurun hər hissədən təxminən 30 sm uzunluğunda büzülməsini təşkil edən xəmirin dörd hissəyə bölün. Əgər alma parçaları xəmirdən çıxarsa, barmaqlarınızla geri çəkin. Əlavə lövbərin alınması üçün bir-birinə iki iplik qoyun. Foto şəklində olduğu kimi qalan iki paketin eyni rəqəmi ilə əlaqə saxlayın. 5. Fotoşəkildə göstərildiyi kimi, 8 ucunu birlikdə birləşdirin. 6. Çörəklərin altındakı ipləri gizlədin. 7. Çörəyi perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Yumurtanı çırpın və fırça ilə çörəklə vurun. Testin 1 saat qalxmasına icazə verin. 8. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörəyin yumurta ilə yenidən yağlanması. İstəsəniz, şəkərlə çiləmə. Qızıl qəhvəyi olana qədər sobanın ortasında 40-45 dəqiqə bişirin.
Xidmətlər: 10