Lezzetli resept: evdə banan marshmallows

Zephyr tatlılar üçün ideal bir zəriflikdir: onun zövqü adi çay içməyini incə zövqə çevirə bilər və hava toxumu bütün gündəlik stressləri unutduracaqdır. Və bir az maraqla qarşılaşdığınız halda, çətin bir pəhriz ilə özünüzü işgəncə etməyəcəksiniz - ev marshmallow şirniyyat mağazasından "iş yoldaş" kimi kalori deyil.

Tərkibi:

Hazırlıq üsulu:

  1. Püresi kartofu dərin bir konteynerə dökün. Sənaye və ya ev püresi qalın və çox şirin olmalı - buna görə hazırlanmış məhsulun 250 qm alınması üçün lazımlı bir qatılıqda bir qabda qaynadılmış olmalıdır. Şəkər əlavə edin: 20 qram vanil və 250 qram düz, qarışdırın

  2. Böyük bir qazanda, agar-agar suda seyrək və 10 dəqiqə buraxın. Agar-agar, jelatin, pektin və ya sarıfin ilə əvəz edilə bilməz

  3. Sote pananı kiçik bir atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin

  4. Qarışıq kabarcıklar görünməyə başlayanda qalan 475 q şəkər əlavə edin və təxminən on dəqiqə bişirin - ağ köpük görünənə qədər. Qatıqlı şərbət bir qaşıqdan incə "ip" çıxarmalıdır

  5. Meyvə püresi içərisində yarım proteinə daxil edin və tez bir qarışdırıcı ilə qamçılayın. Sonra ikinci yarıya girin və yenidən çırpın. Qarışıq həcmdə artmalı və işıqlandırılmalıdır

  6. Karıştırıcı olaraq işə davam edərək, qarışıqdan soyudulmuş bir şərbətə tətbiq edin, onu çox nazik bir axınla doldurun


  7. Qara-ağ, gür və sıx olana qədər kütlələri maksimum sürətlə itələyin. Formanı yaxşı saxlamalı və yavaş-yavaş corolla "lent" dən çıxartmalıdır

  8. İstədiyində yun yağı rəngini əlavə edin, parşömenə bir qaşıq və ya qənnadı məmulatı ilə paylayın və bir gün dondurun

  9. Marşmalloyu perqamentdən çıxarın, yarımları bir-birinə yapışdırın və şəkəri şəkər tozu içində dalış edin. Belə bir balzam bir şüşə qabda uzun müddət saxlana bilər