Sousu ilə sousu hazırlamaq Biz steaks dana təklif təklif Sousu, qatıq əsasında hazırlanır. Bu məhsulun doğulduğu yer Bolqarıstandır, müəllifin reçetesinin hüquqlarını aktiv şəkildə müdafiə edir. Beləliklə, bu məhsulun tərkibi südün tozunu, qatılaşdıranları və ya konservantları göstərirsə, bu qatıq deyil. Bəli, Bolqarıstan hələ ki, digər istehsalçı ölkələrə təsir göstərmir, lakin öz ərazisində reseptin orijinallığını ciddi şəkildə nəzarət edir. SSRİ-də qatıq yalnız eczanələrdə, dərman vasitəsi kimi satılırdı. Etiket oxundu: Bolqarıq asılı sut. Bir müddət sonra poladda meyvə doldurucuları əlavə olundu, lakin İttifaqın dağılması və yeyinti sənayesinin nəhənglərinin gəlməsi ilə Sovet əczaçılarının təvazökar başlanğıcı dayandırıldı.
Tərkibi:- Dana 350g
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Duz 4 çimdik
- Yoğurt 150 ml
- Capers 20 q
- Sarımsaq 1 ilaq
- İtaliya çiçəklərinin qarışığı 0.25 çay qaşığı.
- Addım 1 Bu yeməyi almaq üçün: dana (tenderloin), 1 qaşıq dolma, qatıq, sarımsaq, İtalyan bitkiləri, duz və istiot qarışığı alın.
- Addım 2 Kesimini 1,5 cm qalınlığında medalyonlara kəsin. Tuz və bibər.
- Addım 3 Bir qabda, qatığı qarışdırın, sarımsağın qapağını sıxın, duz əlavə edin və qarışdırıcı ilə silkələyin. Soyuducuya 10-15 dəqiqə qoyun.
- Addım 4 Tava hazırlayın və 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Əti hər tərəfdən 4-6 dəqiqə qızartın.
- Addım 5 Izgara biftek sous ilə xidmət.