Yetkinlərdə normal təzyiq 120/80 təşkil edir. Hipertansiyon sistolik qan təzyiqi 140'a, diaqnostik qan təzyiqi isə 90-da başlayır. Rəsmi məlumatlara görə, hipertenziya dünyada ölümün əsas səbəbidir. Və özü də qan təzyiqi deyil, ürək-damar xəstəlikləri, təbliğ edir. Hal-hazırda dünyada 1 milyarddan çox insan bu xəstəlikdən əziyyət çəkir. Buna görə xəstəlik riskini minimuma endirmək üçün nə edəcəyini bilmək vacibdir. Yüksək qan təzyiqli bir pəhriz olmalı haqqında aşağıda müzakirə olunacaq.
Təzyiq ilə çətinlik çəkməmək istəyirsiniz? Vərdişlərini, həyat tərzini və qidalanmasını köklü dəyişmək lazımdır. Lazım olmadan dərmanların istifadəsi son dərəcə arzuolunmazdır və düzgün bəslənmə qan təzyiqi nəzarət altında saxlamağa kömək edəcəkdir.
Potasyum hipertansiyonla mübarizə aparır
Əvvəlcə yadda saxlayın: yüksək qan təzyiqi ilə, kalium olan qidaları yeyin. Bu, tez-tez bizim diyetdə olmayan, lakin qan təzyiqi və bədənin su tarazlığının tənzimlənməsinə böyük təsir göstərən elementdir. Kalium son zamanlarda duza daha çox əlavə olundu. Bu qan təzyiqi yüksəldən natriumun mənfi təsirlərinin qalıqlarını azaltmaq üçün edilir. Gündəlik istifadəsi üçün mütəxəssislər tərəfindən getdikcə tövsiyə olunmasına baxmayaraq kalium ilə bu diyet pəhriz sayılır.
Kaliumun təbii qaynaqlarını harada tapa bilərəm? Quru kayısı bu elementin çox zəngin bir qaynağıdır. Məsələn: 15 ədəd quru ərik, 1500 mq qədərdir. kalium. Yetkinlərin gündəlik norması 3500 mqdir. Potasyum, həmçinin pomidor, ispanaq, kartof, banan, qovun və balıqlarda da mövcuddur. Kaliumun suda asanlıqla həll ediləcəyini və yemək yuyulduğu zaman nəzərə alınmalıdır. Kartof, adətən yemək zamanı digər tərəvəzlər kimi, elementin tərkibinin yarısını itirir. Buna görə mümkündürsə, bir cüt üçün tərəvəz bişirmək daha yaxşıdır. Beləliklə, potasyumun itirilməsi (digər qida və vitaminlər kimi) minimal olacaqdır.
Diyet "kəskin"
Xardal, sarımsaq və ya isti biber istərdikmi? Hipertoniya ilə, onlar bütün müttəfiqlərinizdir. Məsələn, xardalda heç bir konservant yoxdur və çox miqdarda duz olmadığı təqdirdə, bu dövran sistemini mükəmməl qoruyur. Xardal yağının bir hissəsi olan xardal qidaya kəskin, yanan bir dad verir, antibakterial təsir göstərir, həzm şirələrinin salınmasını stimullaşdırır, həmçinin qan təzyiqi azaldır. Oxşar xüsusiyyətlər fərqli və sarımsaqdır. Hər hansı digər ədviyyat məlum deyil ki, dərhal təzyiqini azaldır. Buna görə yüksək qan təzyiqi ilə istifadə etməyinizi inkar etmirsiniz. Sarımsaq belə uğurla çalışır ki, qan təzyiqi çox aşağı olan insanları sui-istifad etməməlidirlər.
Ayrı söhbət çili bibərinə layiqdir. Yanan zövqdən məsul olan capsaicinin məzmunu sayəsində hipertansiyona qarşı mübarizə aparır. Genetik olaraq hipertansiyaya meyilli siçovulların üzərində aparılan təcrübələr kapsaisinin qan dövranı sisteminə faydalı təsirini təsdiqlədi. Tədqiqatçıların fikrincə, cənub-qərbdə mətbəxi daha kəskin və çili olduğu çox populyardır, insanların yalnız 5% -i yüksək təzyiqdən əziyyət çəkir. Məsələn, dünyanın qalan hissəsində insidansın səviyyəsi artıq 40% -dən çoxdur! Hal hazırda hipertansiyona qarşı dərman və preparatlarda istifadə üçün çili bibərindən capsaicinin sintezi üçün işlər aparılır.
Wonderful Çuğundur Fəaliyyət
Bir neçə həftə əvvəl yüksək təzyiqli pəhriz probleminə həsr olunmuş jurnalda, şəkər çuğunduru suyunun bu problemi təsirli bir şəkildə niyə həll etdiyini izahatlar verildi. Londonun Kraliça Meri Universitetində tədqiqatçılar çuğundur suyu içən xəstələrin təzyiqi əlavə dərman istifadə etmədən 24 saat ərzində azaldığını göstərdilər. Bunun səbəbi, çuğundur suyunun təbii nitratlardan ibarətdir. Tədqiqatın müəllifi çuğundur suyunun qan təzyiqi tənzimləyən nitrik oksidin səviyyəsini artırdığını izah edir. Maraqlıdır ki, tədqiqat göstərdi ki, xəstələrin qan təzyiqi nə qədər yüksək olsa, nitratlar qəbul etdikdən sonra nəticələr daha yaxşıdır. Təsiri bir stəkan meyvə suyu (250 ml) qəbul etdikdən sonra dərhal fərqlənir. Kimsə çuğunduru sevmirsə, digər tərəvəzlər də təbii nitratlara zəngin olan qurtarmağa gələ bilər. Bu salat, ıspanak və kələmdir. Bu tərəvəzlərdə dərman nitratlarının olması hipertansiyona meylli insanlar üçün yaxşı bir xəbərdir. Bu, bir çox tərəvəz ilə pəhrizinizi əlavə etmək üçün bir arqumentdir.
Hipertoniyadan qaçınmaq üçün nə lazımdır
1. Alkol. Bəzi tədqiqatçılar spirtin qan təzyiqi azaldılmasına təsirini fərq etməsinə baxmayaraq, yalnız kiçik dozalarda qəbul edilir. Yüksək təzyiqli insanlar üçün spirtli gündəlik doz 50-100 qramı keçməməlidir. kişilər və 10-20 qr. qadınlar üçün. Bu dozalar kümülatif deyil. Bu nisbətdən yuxarı spirt istehlakı, xüsusilə də, ürək dərəcəsi, təzyiq dəyişməsi, dehidrasyon artımına gətirib çıxarır. Nəticədə: bir bardak yaxşı şərab və ya konyak - bəli. Bir şüşə - yox!
2. Siqaretlər. Hipertansiyonlu insanlar əlbəttə ki, içməməlidirlər. Nikotin nikotinik reseptorların əlavə olunmasından sonra qan təzyiqi və ürək ritmində artım yaradır. Bundan əlavə, siqaret aterosklerozun formalaşmasına kömək edən qan damarlarının divarlarına ziyan vura bilər.
3. Tuz - gündə 5 qram (yarım çay qaşığı) diyetdə aşılmaması lazım olan duz qəbulunun normasıdır. Menyusunuzda nə qədər duz var olduğunu görə bilərsiniz. 1 qramdan bir stəkan südə, 1 qaşıq noxudunda bir qaşıq, 2 qaşıq, bir qaşıq çörək dilimində tapırıq. Müasir insan pəhrizində çox duz var. Evdə pişirərkən, normal duzları kaliumdan olan bir yerdə əvəz etmək yaxşıdır.
4. Ət. Alimlər bir vegetarian dietinin sağlamlığa töhfə olduğunu sübut etdilər. Şübhəsiz, vegetarianlar əhalinin qalan hissəsinə nisbətən daha az ürək-damar xəstəliklərindən və piylənmədən əziyyət çəkirlər. Bu, sübut olunmuş bir həqiqətdir, amma məlum deyil ki, bunun yalnız diyetə və ya digər əlaqəli amillərə aid olmasıdır. Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, vegetarianlar siqaret çəkmək, spirtli içkilərdən istifadə etmək və qeyri-sağlam həyat tərzinə səbəb ola bilərlər. Beləliklə, hipertansiyonlu insanlar yağlı ət, balıq və quş qidalanmasından çəkinməlidirlər. Bu, "pis" xolesterinin aradan qaldırılmasına və bədənin omeqa-3 yağ turşuları və asanlıqla sindromlu zülallarla zənginləşdirilməsinə kömək edəcəkdir.