Yumşaq qaynadılmış yumurta - necə və necə bişirir?

Bəzən hətta ən təcrübəli ev xanımları yumşaq qaynadılmış yumurta bişirmək üçün necə istifadə etmirlər ki, onlar yalnız faydalı və dadlı deyil, həm də gözəl olurlar. Məqalədə bir neçə maraqlı resept ilə tanış olacaqsınız.

Bu yazıda aşağıdakı tarifləri tapa bilərsiniz:

1. Yumurta ətirli
2. Uşaqlar üçün yumurta
3. Mikrodalğalı sobada yumurta yandırılıb
4. Qida filmində qabıqsız yumurta

1 nömrəli resept. Yumurta ətirli

Bu yemək kimsəni laqeyd qoymur. Hazırlanma üsulu çox qeyri-adi, çünki gündə iki dəfə yumurta bişirmək lazımdır.

Lazımi maddələr:

• yumurta - 2 ədəd
• Quru çay - 15 q
• duz və şəkər - bir çimdik.

Hazırlıq üsulu:

1. bərk bişmiş yumurta bişirin, qabığını soyun və iki yerə bıçaqla itələyin;
2. sonra tava (300-350 ml) daxil soyuq su tökülür, bir çimdik duz, şəkər və çay əlavə edin. Bir qaynağa gətirin;
3. qaynar suda təmizlənmiş və pozulmuş yumurta qoyun. Yüngül sarı rəngə malik olana qədər aşağı temperaturda pişirilməyə davam edin;
4. onları götürdükdən sonra soyuduq və dilimlərə kəsin.

Yumurtanın gözəl rənginə əlavə olaraq, onlar da incə ətir və çox dadlı bir dad alırlar.

2 nömrəli resept. Uşaqlar üçün yumurta

Real gurmeler üçün asan bir resept. Yumşaq qaynadılmış yumurta yumurtaları olmadan bişirmək üçün necə bilirsiniz?

Lazımi maddələr:

• yumurta - 2 ədəd
• şərab sirkəsi - 2 tbsp. l.
• suyu və ya duzlu su - 1 osh qaşıq.
• sarımsaq - 2 diş
• Yağı - 30 q
• un - 1 tbsp. l.
• xardal - 0,5 tsp.
• Duz, şəkər, şirin bibər - dadmaq
• çörək çili.

Hazırlıq üsulu:

1. suyu bir qaynağa gətirin, sirkə və duzu tökün;
2. atəşi gevşetin və hər yumurtanı qabığından yumşaq buraxın. Proteinin ağ olduğu qədər bişirin;
3. boşqab istiləşdirin və kərə yağı ilə yağı yuyun. Sonra yumurta çıxarın və bişmiş qabda qoyun;
4. 15 qrama qədər yağ və undan bir top təşkil edir və qaynadılmış suyuna dalır;
5. Nəticədə sousu 2 dəqiqə kaynatın və istidən çıxarın. Duz, bibər, xardal, sarımsaq və soğan ilə mövsüm;
6. qalan 15 qram neft bir qabda qızdırılır (qovurma prosesinə qədər aparılmır), qırmızı şirin bibər əlavə edin və yumurtaya doyun;
7. Sos qaynar bir qayıqda xidmət edir.

Tarif, dəqiqə sayına görə yumşaq qaynadılmış yumurta bişirmək üçün nə qədər lazım olduğunu demir. Bu birbaşa plitənin istilik qabiliyyətindən asılıdır. Əsas şərt zülalların ağ çevrildiyi anda onları dərhal süzülməmək və dərhal budan çıxarmaq deyil. Bu vəziyyət müvəffəqiyyətli hazırlıq üçün vacibdir.

Təklif olunan sousun əvəzinə, sarımsaq və dibə, qızardılmış pendir və ya pomidor sousu ilə hazırlanmış qaymaqlı südə xidmət edə bilərsiniz.

3 nömrəli resept. Mikrodalğalı sobada yumurta yandırılıb

Düz yumurta içərisindən dadlı bir yumurta bəslənmiş yumurta bişirmək üçün necə? Mikrodalğalı sobada və nə ilə bişirirsiniz? Müasir və sadə üsulla aşağıda oxuyun.

Lazımi maddələr:

• yumurta - 1 ədəd;
• sirkə (9%) - 0,5 tsp.
• su 150-200 ml
• çörək dilimi
• yeşilliklər.

Hazırlıq üsulu:

1. bir mikrodalğalı üçün uyğun bir mikrodalğalı qabda götürün və ona sirkə tökün;
2. su əlavə edin. Əgər yumurta tamamilə zülal ilə örtülməsini istəyirsinizsə, daha çox su çəkin;
3. Daha çox diqqətlə sarısını yumaq üçün qırmayın. Kasa ilə suya çıxsın;
4. Mikrodalğalı qabda tam gücdə 50 saniyə qoyulmalıdır;
5. Hazırlanmış yumurtanı çırpma ilə çıxarın, suyun drenajını gözləyin və bir dilim çörəyə qoyun;
6. yeşillik ilə qarnir.

Xəmir və ya krem ​​ilə bir yeməyi xidmət etmək çox dadlıdır.

4 nömrəli resept. Qida filmində qabıqsız yumurta

Bu resept sadə, lakin çox qeyri-adi baxmayaraq. Nəticədə inanılmaz gözəl və dadlı yeməkdir. Bu hazırlıq üsulunu az istifadə edin. Niyə yemək filminə ehtiyacım var? Baxın və yadda saxla!

Lazımi maddələr:

• yumurta - 2 ədəd
• bitki və ya zeytun yağı - 1 tsp.
• duz - dadmaq.

Hazırlıq üsulu:

1. orta təbəqə bir qabda qoyun, su tökün və bir müddət buraxın;
2. olduqca dərin bir qabda çəkin və folqa ilə örtün. Filmin hər iki tərəfində bitmələri uzun qalır;
3. kasa ortasında yağla yağlayın. Yumurtanın pişirildikdən sonra asanlıqla sürüşməsi lazımdır;
4. sonra qabığın üzərində yumşaq bir şəkildə qıraraq yumurta tökün.
5. filmi bütün uçlardan toplamaq və güclü bir iplə bağlamaq (bir qisim ilə düzəldilə bilər);
6. ikincisi ilə də eyni olun;
7. qaynar suya daldırın və 2 dəqiqə bişirin;
8. filmi çıxardı və plitənin üzərinə yumurta qoydu.

Yemək tərəvəz, yeşillik və çörək ilə yaxşı gedir.

İndi reseptin müxtəlifliyindən asılı olaraq bir yumurta bişirmək üçün neçə dəqiqə bilirsiniz. Ümid edirik ki, yeməklərinizin arsenalında müxtəlifliyə nail ola bildik. Bon appetit!